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プロフィール
ドジヒコ
ドジヒコ
とよの町で桃・梨・リンゴといった「善光寺平のくだものたち」を作っています。
いわゆる「アラフォー」の世代となりました。
都内での百貨店でのアパレル勤めから、20年ぶりの故郷長野で日々悪戦苦闘しています。
桃・梨・りんごと善光寺平のくだものを中心に、自然にやさしい農業のことを中心に見習い修行中の感じた出来事を随時アップしています。
目下の悩みは、ちょっと食べすぎかなあ・・・・。
お酒も美味いから、ドンドン飲んでしまうし・・・・・・。
空気・お水・食べ物、信州のものは美味しいです。
オーナーへメッセージ
< 2009年08>
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2009年08月17日

川中島白桃・・・・信州の晩夏の銘桃

8月も後半を迎えようとしています。
桃も川中島白鳳が、終了しました。
この20日前後から、晩夏の銘桃「川中島白桃」が収穫予定です。

川中島白鳳、川中島白桃、黄金桃の3種類が
信州の桃を代表する品種です。
残念ながら、わが家では、梨の収穫がスタートするため
黄金桃は、栽培していません。

シャキッとした歯ざわりなのですが、
川中島白桃は、川中島白鳳以上に、
日が経つと、柔らかい口当たりになって行きます。

硬めで歯ざわりが楽しみたい方は、収穫直後を
柔らかなマイルドな口当たりをお楽しみなりたい方は
ちょっと風通しの良い、涼しい場所で保存の上
お好みの柔らかさで、お召し上がり下さい。

白桃と言うだけあって、桃の実は、真っ白できめが細かい桃です。
「信州で、この桃を食べないと夏が来たと感じない」とまで
言わせしめるほどの銘桃「川中島白桃」です。

川中島白桃の、甘い口当たりを是非お楽しみ下さい。
ご自宅用にももちろんですが、
残暑お見舞いにも最適に仕上げて
全国に送料込みで、発送承ります。






川中島白桃3㌔コース。
写真は昨年撮影のもの。
程好いピンク色のきれいな桃です。






陽の光を浴びる「川中島白桃」
かなり色づき、収穫もいよいよスタートいたします。








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Posted by ドジヒコ at 03:58Comments(0)信州 善光寺平の桃