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プロフィール
ドジヒコ
ドジヒコ
とよの町で桃・梨・リンゴといった「善光寺平のくだものたち」を作っています。
いわゆる「アラフォー」の世代となりました。
都内での百貨店でのアパレル勤めから、20年ぶりの故郷長野で日々悪戦苦闘しています。
桃・梨・りんごと善光寺平のくだものを中心に、自然にやさしい農業のことを中心に見習い修行中の感じた出来事を随時アップしています。
目下の悩みは、ちょっと食べすぎかなあ・・・・。
お酒も美味いから、ドンドン飲んでしまうし・・・・・・。
空気・お水・食べ物、信州のものは美味しいです。
オーナーへメッセージ
< 2009年09>
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2009年09月05日

秋のりんご「陽光」の様子。

秋のりんご「陽光」が結構大きくなってきました。
秋のりんご「中生種」の中では、一番遅く
10月下旬頃に収穫となります。

陽光は、ゴールデンデリシャスから生まれた品種で、
1980年に品種登録されました。
みずみずしく、果肉が固く、シャキシャキした歯ごたえが特長です。

甘さと酸味のバランスがよく、非常にさわやかな甘さで、
すっきりしているリンゴです。
その前に収穫する「シナノスイート」が、甘いりんごだとすると
ちょっと酸味があって、爽やかな感じがします。

昨年は、ひどい「サビ果」で、かなり悩まされました。
今年は、開花時期から、マメに手を掛け
サビ果が、出ないように努めています。

桃が終わり、梨が今真っ只中。
10月からは、いよいよ本格的な秋のりんごの登場です。
つがる・さんさと言った早生りんごも登場し
本格的に秋の収穫が始まろうとしている善光寺平です。






ほんのり色づき始めた「陽光」



手のひらに調度乗るくらいの大きさにまで成長しました。




りんごの実の茶色い部分が、「サビ」です。
食べてもなんら問題は無いのですが、
ちょっと見た目が悪いかもしれません。





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Posted by ドジヒコ at 11:06Comments(0)リンゴ関係