信州のりんごの産直　　　信州北信濃　　坂爪農園　長男の独り言

先日蒔いた冬大根たち。
たくあんに使う　・・・・・・・・・「青首大根」
煮物に最適な・・・・・・・・・・・「総太りふと大根」
漬物に使う　・・・・・・・・・・・・「赤大根」
おろして美味い信州伝統の・「ねずみ大根」

先日の雨を受けて
芽が出てきて順調に生育開始。
まだホンの小さな芽ですが
11月には、立派な大根になってくれることを
期待しています。

田んぼの周りでは、
秋の櫻「コスモス」が咲いています。
田んぼや畑でも秋めいて、収穫の準備に忙しい頃です。
収穫の秋とはいえ、
何となく「寂しい」感じがするのは
なぜでしょう。

畑では、りんご「秋映え」が色づいてきました。
真っ赤なといううより「ドス黒い」ような
「秋映え」独特の深紅の色です。

夜になると、秋の夜長、
村祭りの練習の太鼓た笛の音が聞こえてきます。
今年、浅野神社の「秋季大例祭」は、9月23日です。
村の鎮守さまに、収穫を感謝します。

大根、コスモス、秋映え、笛の音・・・・・・・・・・。
9月も半ば、本格的な秋の到来を
ヒシヒシと感じる昨今です。






大根の芽。
11月の収穫に向け、これから大きくなってくれることでしょう。






大根は、白菜と並んで冬場の貴重な野菜。
3人家族ですが、親戚、知人・・・・・・にもおすそ分け。
今年もたくさん蒔きました。




コスモスを見ると、何となく寂しい感じがします。



田んぼはだいぶ黄金色。
稲刈りも始まりました。
この連休中は、家族総出の稲刈りの光景が
見られそうです。









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8月末に蒔いた「葉牡丹」。
播種が、遅すぎた感があり
無事芽が出てくれたものの、まだかなり小さめです。
しかしながら、ちょっとした「葉牡丹苗」になってきました。

この葉牡丹、4種類あるのですが
何とかこの冬に、殺風景な我が家に彩りを
添えてくれるように、育てて行きたいと思います。

しかしながら、このままでは、大きくなれませんので
更に大きなポットに移植を始めました。
結構、たくさんの芽が出ていますので
ちょっとした時間を見つけて
少しずつ移植を行っていますが
まだまだ時間がかかりそうです。

11月くらいには
ちょっとした「葉牡丹」になってくれるよう
期待を込めて、手入れをしていきたいと思っています。

冬の花の代名詞には他に「ビオラ」「パンジー」があります。
ビオラを中心に、何袋か種子を、「葉牡丹」と同時に
サカタのタネより取り寄せたのですが、
「時間がない！！！・・」と言っているうちに
9月ももう半ば。

何とか、この冬に咲かせたいと思い
8月末には、播種すれば、この冬に咲かせることは
可能であろうと思われたのですが、残念。

しかしながら、これからの時期蒔いても
来年春には、きれいなかわいらしい「ビオラ」、「パンジー」の姿を
拝むことが出来ますから、春に咲くことを期待して
近いうちに播種したいと思います。

種まきに忙しくなるのもこの時季ならでは。
信州梨「豊水」の収穫も本格的となってきましたので
合間を見ながら、年内どり野菜や来春にいただく野菜の
種まきをしたいと思っています。

野沢菜に、春菊、ほうれん草、カキ菜、ワサビ菜・・・・・・・
播種する時期によって、
いずれも年内にいただくことも出来ますし
播種の時期を遅らせると
来春、雪解けと同時に成長を再スタートし
春の野菜不足のときに、
美味しい野菜にもなってくれます。

夏野菜が、終わったこの季節
日が短くなったのですが、
ちょっとした時間がありましたら、
野菜の種まきなんぞいかがでしょうか。

地味な「葉物野菜」が中心ですが
春先には、きっと重宝するはずです。
ほうれん草ひとつとっても、西洋ほうれん草に日本ほうれん草・・・・・
味や様々な用途の料理方法によって種類も
播種する時季も違ってきます。

春の食卓に彩りを添えてくれる自家製の野菜。
春の、ご家庭の食卓を考えながらの
種まきもまた楽しいものです。
まだ遅くないこの時季、種屋さんを覗いて見てはいかがでしょう。




こちらは、白い葉になってくれるであろう「葉牡丹」




白にパープル、真ん丸で大きいのもあれば
やや小ぶりの小さめのものも・・・。
都合4種類、芽が結構出ましたので、
これらが無事成長してくれると
かなり冬場に彩りを提供してくれるはずです。






大きめのポットに移植。
プランターのも徐々に移植予定です。








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昨日に引き続き信州の田舎の秋の一コマです。
「食欲の秋」と言いますが
日の入りが早くなり、夜が長くなったせいか
夜の飲酒時間が長くなりました。

加えて、これから信州では
日本酒の「秋の冷やおろし」の時季となります。
皆様、飲みすぎには十分に、ご注意下さい。
かく言う僕も、次の日に残らない程度に
深酒は慎みたいと思う昨今です。




ナス畑で見つけた「バッタ」。
水田で、農薬の散布が余り行われなくなりましたが
「イナゴ」の姿は、やはりかつてのように
見受けられませんね。

かつては、袋一杯に捕まえて
イナゴの佃煮にしていただいたのですが
いつの間にか、イナゴの姿は、消えてしまいました。
「イナゴかな？？？」と思いきや、バッタでした。
ゆっくりとしていて、いまひとつ元気がありませんでした。



青シソです。
シソも、花が咲き、実をつけ始めました。
「シソの実の佃煮」がありますが、
この時期に収穫するのでしょうか。
まだ保存食としての「シソの実」を作ったことがありません。
今年、是非トライしてみようかと思っています。
上が青シソ、下が赤シソ








庭先の柿の実が随分と、柿らしい容姿となってきました。
毎年、干し柿つくりを行おうかと思うのですが
調度りんごの収穫時期前の手入れ時期と重なり
いつもホッタラカシとなってしまいます。

秋の風物詩としての「柿すだれ」もいいものです。
今年は、是非チャレンジしたいものです。











豊野町と千曲川を挟んでお隣が、栗の里小布施町。
小布施の街の中では、いたるところに栗の木が見られます。
我が家のりんご畑のご近所でも、栗が実入ってきたようです。
今の時期ですから、「早生栗」だと思います。
これから栗も、晩秋にかけ、美味しい季節となります。

皮を剥くのが面倒ですが、皮を剥いたり、茹でたり
時間をかけて、いただくのが、またいいところです。
即席めんなど、スピーディーでコンビニエンスなものが
要求されますが、食事ひとつとっても、
たまには、ゆっくりと時間をかけたいものです。









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日中は、相変わらず気温がかなり上がりますが
朝晩の冷え込みは、やはり秋の訪れを感じさせます。

最近ふと感じた信州北信濃の秋の一コマです。



田んぼの主役も選手交代。
スイカ畑では、スイカが隅に追いやられて
次の秋の作物の準備が進められています。
夏の間に実が熟さなかったスイカ、
残念ながら隅っこへひっそりと追いやられました。





同じ甘いくだものでは、今は、梨が「旬」
10月上旬頃まで、梨の収穫が続きます。



先日、ペレットに播種した白菜。
白菜は、冬場の信州の食卓には、欠かせません。
もうしばらくしたら、定植して、冬の青物として重宝な
白菜の準備をします。



秋のりんご「秋映え」が色づき始めました。
信州生まれの、信州ならではの、りんごです。
収穫は、10月初旬頃からでしょうか。




冷害が心配されましたが、
お盆明け頃からの、断続的な残暑で、かなり生育の
回復が見られているお米です。
例年並みの収穫であって欲しいと願っています。




我が家の屋根から、志賀高原方面を望みました。
まだ紅葉には、早いようですね。




日向ぼっこには、調度いい季節となりました。
我が家の庭先で、隣の家の猫が日向ぼっこ。
お昼ごろは、かなりきつい太陽の陽ざしですが
それ以外は、昼寝にも調度いい具合の
陽ざしとなりました。











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季節の変わり目、秋の訪れを感じます。
農作業では、いよいよ幸水梨の収穫がスタートいたします。
白菜の種まきも終え、この後9月に入ったら
大根、野沢菜の種まきを行います。
冬場にいただいたり、越冬させて春先にいただく
ほうれん草の種ももうしばらくしたら、蒔かなければなりません。

そんなバタバタした日々が続きますが
ようやく冬に可憐な姿を見せてくれる「葉牡丹」の種を蒔きました。
本当は、8月の上旬頃に、播種すべきでしたが
桃の収穫やら、夏野菜やらで忙しがっていたら
スッカリ遅くなってしまいました。

例年は、初頭の頃に「葉牡丹の苗」を購入して
鉢やプランターに植え替えているのですが
どうしても、もっと彩りが欲しくて
今年は、サカタのタネから何種類か「葉牡丹の種」を取り寄せました。

この後、ビオラとパンジーも播種の予定です。
こちらは、まだまだ時期的に間に合うと思うのですが
ちょっと葉牡丹が遅すぎたのではないかと心配です。

11月の下旬頃から、雪の降りるこの地域、
庭先のプランターは、寂しくなります。
葉牡丹や小さいけれど可憐な花をつけてくれるビオラやパンジーが、
冬場の無色の世界に彩りを与えてくれるでしょう。

本当は、晩秋の頃、大輪の菊を育てたいのですが
バタバタ忙しがっていたのでは、無理でしょう。
菊つくりは、小学生の頃に満州帰りの
年配の先生にしっかりと教え込まれました。
あれから何十年と経ってはいるでしょうが
まだまだ菊の扱い方は記憶しています。

秋めいてはいますが、
「残暑」には、もうひと頑張りして欲しいところです。
多雨の夏ではありましたが、
後半のこの「残暑」、結構桃や梨の糖度を
上げてくれました。
今年の梨も甘い梨が期待できそうです。
先ずは、今日の幸水梨の収穫で味わってみます。







一見同じように見える葉牡丹にも丸葉系、大阪系
たくさんの種類があります。





このペレットやポットが全て芽が出て、
植え替えたら凄い量の葉牡丹が出来ること間違いなし。
ちょっと遅すぎて心配な種まきでした。






いよいよ今日から収穫の信州梨「幸水」
今年も、。出来は上々、
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久しぶりの夏らしいお天気。
太陽の陽の光を浴びると人間も植物も元気になります。

夏のリンゴの収穫もそろそろ始まるようです。
我が家は、サンつがるがわずかにありますが
最近様子を見ていないので心配なところ。

秋のリンゴ「陽光」が、かなり大きくなりました。
昨年は、「サビ」に散々悩まされた「陽光」。
今年は、サビ防止の袋賭けを実施し、
今のところさびも無く順調に生育しています。

「陽光」の隣の畑では、栗のイガが、かなり大きくなってきました。
花の咲いた頃は、小指の先くらいの大きさだったのですが
随分と成長しました。

ツルあげ中のきゅうりも陽の光を浴び
更に元気よく成長してくれるでしょう。
やはり夏は、こうでなければ・・・・・・・。

こうカッカと日が照ると、昔は体を焼きに言ったものです。
昔、小田急線の沿線に住んでいたころ
休みの日になると、ちょっと江ノ島へ。

サンベッドを借りて、ビールを何本か手にして
オイルを塗ってゴロリ。
ひたすら焼きました。

小麦色の肌が、格好いいと思っていああの頃の思い出です。
デパート勤務でしたから、
余り体を焼いてはいけないのですが、
より男性的にかっこよく見せたいがために、焼いたのです。

今では、体を焼くどころか
完全防備で焼かないようにしています。
若かったんですね。

久しぶりの強い陽ざしを見て
ちょっと思い出した昔の頃の思い出です。













野球の硬球くらいにまで成長した秋のリンゴ「陽光」
今年は、サビ防止に万全な対策をとりました。



栗のイガも成長。


秋収穫のきゅうりも陽の光を浴び
養分を蓄えます。



強い日差し、入道雲・・・・・
これが夏でしょう。
8月なのですから、こうでなければ。
下の緑は、網棚に伸びたモロッコインゲン。







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桜の花が散り始めました。
櫻の季節は、何となく緊張します。
高校を出て、東京での学生生活をスタートしたのも
櫻のころです。

食事の用意など全くしたことも無く
一人暮らしは初めてでした。
やっと得た「一人暮らし」と最初は意気込んだものの
今まで一人暮らしなぞしたことが無く
妙に寂しかったのを覚えています。

男の子が毎日、実家に電話するのも恥ずかしく
本当は寂しいのに、実家から
「元気にやっているか？」と電話が来るまで
決して電話をこちらからしなかったのを思い出します。

下宿した東京の杉並区には意外と小さな公園がたくさんあり
そこに桜が咲いていたのを思い出します。
一人寂しく下宿の中にいるのもままならず
公園で日向ぼっこをかねて
桜の花を見ていた思い出です。

まだ東京という大都会の厳しさなんて全くわかりませんでしたが
その頃まず感じたのはは、
一人ぼっちの寂しさだたんでしょう。

社会人としての新生活のスタートも櫻のころです。
楽しかった学生生活とは打て違って厳しい社会。
最初は、「お客様扱い」だった会社も
そのうちに、厳しくなり
社会人の現実を目の当たりにしました。

社会に出るってこんなにも厳しいものだなあと
学生時代のとのギャップを感じたものです。
朝から晩まで拘束され、夜は上司と共に酒席へ。
「自分の時間なんてないじゃないか・・・・・・・」、
そんな言い知れぬ、不安も感じたのが櫻のころです。

デパートの婦人服に約15年ほど勤めていたのですが
配置転換で1年だけ総務部勤務になったことがあります。

華々しかった販売の営業の世界から
パソコンに向かい数字と格闘しなければなりません。
仕事の内容が全く変わり、畑違いの仕事をするのが
こんな辛い、キツイ、仕事を辞めたいと感じたのも櫻のころです。




今では、櫻の頃になると、
これから始まる新緑への期待など
胸が膨らむのですが
どうも櫻のころには、
いくつか抱いた「ブルーな思い出」があり
何となくソワソワしてしまいます。

櫻のころ、いくつもの新生活がスタートされているでしょう。
期待と不安、それが櫻のころなのかもしれません。





















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10月のこの時期、自宅の庭を含め、界隈で匂う香りが「キンモクセイ」である。

うちの親父に、いいにおいが漂っている旨言われていたのだが、
その香りが、キンモクセイであるとは知らなかった。

しかもそのキンモクセイの芳しい匂いをトイレの臭いと勘違いしたのは、
僕だけではないと思う。

キンモクセイの芳しいにおいは、この時期10月に嗅ぐというよりは、
トイレの臭いとしてずっと馴染んできたといっても過言ではあるまい。

すっかりキンモクセイの匂い＝トイレの消臭剤の匂いと
みなしてしまっている。

季節の歳時記を、こんな風に感じ取っていた自分が情けないのだが、
田舎を離れ、20年近く都内で生活していて、
すっかり味だとか匂いだとかの感覚が麻痺してしまっていた自分を
改めて痛感させられた。

キンモクセイは、小さな庭木。
鈴なりになった小さな花から、芳しいにおいを放つ。
もうすでに、トイレの消臭剤のにおいとしては、
使用されていないようだが、
自分の感覚にキンモクセイの匂い＝トイレの消臭剤に匂い
このイメージがスッカリ摺りこまれてしまい、
払拭するのに容易ではない。

わが家のトイレ消臭剤を見ると、
「ラベンダー」であた。
「ラベンダー」？？？？
ラベンダーもどんな植物なのか、すぐに浮かばない。
「紫色の小さな花だったような気がするが・・・・・」

キンモクセイの次はラベンダー、
すっかり、においの感覚は麻痺してしまたようだ。

見る、嗅ぐ、味わう、触れる、聴く・・・
そのままの自然のものを感じたいし、
自然のものに接して、感じて、
五官を磨きたいと思う今日この頃である。


鈴なりのキンモクセイの花。
小さな花がびっしりと、付いています。



わが家のキンモクセイ。
庭木にしては、結構な高さがあります。
界隈には、キンモクセイが結構植わり、
キンモクセイの香りが漂います。

本来、このキンモクセイの香りは
この時期10月ならではの香りであったのです。
トイレの消臭剤の匂いというイメージを
払拭できるまでは、情けないのですが、
まだ時間を要するようです。






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連日暑い日が続きます。
この暑さで、ちょっと立ち寄った長野駅では
鳩が、如是姫像のたもとで、水浴びをしていました。

さすがの鳩も暑いのでしょう。
羽根で上手に自分の体に水をかけていました。

善光寺に向かって、噴水の中にある如是姫像のそばには、
長野市の木でもある「シナノキ」が3本あります。

「シナノキ」は、長野のことを「信濃」といいますが
その「シナノ」の語源ともなった木です。

駅の売店の名前にもなっていますが、
「信濃」の前に、「科野」の字が充てられ、
その科の木が、昔は長野県にたくさん自生していたようです。

春に「信州学」の大家東京学芸大の名誉教授市川健夫先生のお話を伺う機会に恵まれました。
シナノキは、その樹皮が、繊維が強いため、
その昔馬が交通の要であった頃、手綱に良く使われ、
また船運が重要だった頃は、ロープとして使われ重宝されたそうです。
何でも、シナノキは手綱にしたら、馬が食べてしまうこともないし
ロープにすると、水に浸かれば浸かるほど丈夫になるからだそうです。

このシナノキのことは、長野に戻ってくるまで
まったく知りませんでした。
諏訪大社の御柱の際の御幣にも使われると聞いたことがありますから
語源どおり、長野県にはゆかりが深い木のようです。

駅構内には、夏祭りの飾りがあります。
長野のびんづる祭りは終わりましたが、
豊野町の夏祭りである「四万八千日」は8月9日。

信濃の国の長野市の夏は、意外と盆地型のため
日中はかなり暑い日が続きます。
日通はかなり気温が上がりますが、
日が落ちるとグッと気温が下がる典型的な善光寺平。

しかし、東京にいた頃の、あの暑さに比べたら
過ごしやすいと言ったら、ありません。



如是姫像の足元には、数羽の鳩が水遊び。



水につかり、羽根に水をかける鳩。



駅の週辺には、3本のシナノキが植わっています。
意外に目立たない木なので、気づかないかもしれません。
長野県でも、今では、相当な山奥に行かないと、見かけないようです。



駅の構内には、夏祭りのデコレーションが。







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本格的な夏を感じる今日この頃です。

体感でも熱さを感じますが、
周りを見回すと、あらためて「夏の到来」を痛感します。

ひまわりは、大きく花を咲かせ
桃は赤く熟しつつあります。

トマトもようやく収穫が始まりました。
昨今では、季節を問わず
1年中いただけますが、
やはりトマトは夏の食べ物。

トマトは、本来ナス科の植物。
唐辛子・ジャガイモ同様、南米アンデス原産です。
太陽を燦燦と浴びるトマトを見ると
やはり夏を痛感せずにはいられません。

トマトや桃が熟し、色とりどりの花が咲く。
朝から、クマゼミが鳴き、日中はミンミンゼミが鳴くころとなりました。
今日で7月も終了。
暦どおりの夏の到来にホッと一安心です。





桃も色づき始めました。
今すぐにでも美味しくいただけそうな色合いです。
画像は、もも「あかつき」



栗の花は散り、イガが栗の木に無数に実る。
イガクリ頭の「イガ」です。



青空のもと、輝かんばかりに咲くひまわり



梨は、まだかわいい盛り。



スイカの縦じまもハッキリとしてきた。







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「慈雨」と言う言葉がふさわしく、
土日の雨は結構降り、田んぼや畑の植物たちにまさに恵みの雨でした。

空気が洗われるとはまさにこのことで、新緑の季節
雨上がりの今日は、緑がことのほか美しい。

新緑のなかで、際立って緑が、美しく、若々しく鮮やかなのが、「柿の葉」である。

「柿の葉」は、あまりの若葉の美しさから、初夏の季語となっている。
山奥に出かけなくとも、「柿の葉」であれば、近所でも裏庭でも簡単に見ることが出来る。

雨上がりの、新鮮な空気の下で、柿の若葉を見ると、初夏の季語然りといったところである。


季語の「柿の葉」を歌った句に、富安風生さんの

「柿若葉　重なりして　透く緑」

と言うのがある。


柿の若葉を歌った有名な句で、今の時季の柿の葉にピッタリの句でもある。

柿の若葉は、また美しさとともに、食用にでも出来る。
天ぷらにしていただくと美味しい。

山菜の季節も終了であるから、是非試してみたいと思っている。

「柿の葉寿司」や「柿の葉茶」もあるくらいだから、
八十八夜を過ぎた、夏季の若葉は、目にも体にも優しいようである。



「柿の葉」も、美しいが、「桃の葉」も柔らかい。

「桃の葉」は試してみたことが無いのであるが、
汗ものときに、湯船に浮かべて、浸かるとよいと聞いたことがある。

桃の葉も、じっと見ると、その柔らかさとしなやかさに、感動する。

若葉の季節である、五月もそろそろ終了。

都内にいた頃は、会社帰りに、ふと何気なく立ち寄った、ドラッグストア
で、「柿の葉茶」や「どくだみ茶」を買い求め、健康に気遣っていたのであるが、田舎のこの辺りでは、そう簡単に、ドラッグストアに行くわけにもいかない。

「柿の葉茶」を作ろうと思ってはいるものの、いつになるやら・・・。

まあ、毎日、柿の葉も桃の葉も実際に間近で見ているのであるから、
飲む必要も無いかと思っている。





鮮やかな柿の葉。
ワックスをかけたように、艶がある。

この葉を狙って、「アメリカシロヒトリ」が活動するのは、夏。



重なり合う、柿の葉の裏を、木の下から見る。
緑が、透けるようである。



桃の若葉。
柔らかく、しなやか。








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