信州のりんごの産直　　　信州北信濃　　坂爪農園　長男の独り言

昨日に引き続き信州の田舎の秋の一コマです。
「食欲の秋」と言いますが
日の入りが早くなり、夜が長くなったせいか
夜の飲酒時間が長くなりました。

加えて、これから信州では
日本酒の「秋の冷やおろし」の時季となります。
皆様、飲みすぎには十分に、ご注意下さい。
かく言う僕も、次の日に残らない程度に
深酒は慎みたいと思う昨今です。




ナス畑で見つけた「バッタ」。
水田で、農薬の散布が余り行われなくなりましたが
「イナゴ」の姿は、やはりかつてのように
見受けられませんね。

かつては、袋一杯に捕まえて
イナゴの佃煮にしていただいたのですが
いつの間にか、イナゴの姿は、消えてしまいました。
「イナゴかな？？？」と思いきや、バッタでした。
ゆっくりとしていて、いまひとつ元気がありませんでした。



青シソです。
シソも、花が咲き、実をつけ始めました。
「シソの実の佃煮」がありますが、
この時期に収穫するのでしょうか。
まだ保存食としての「シソの実」を作ったことがありません。
今年、是非トライしてみようかと思っています。
上が青シソ、下が赤シソ








庭先の柿の実が随分と、柿らしい容姿となってきました。
毎年、干し柿つくりを行おうかと思うのですが
調度りんごの収穫時期前の手入れ時期と重なり
いつもホッタラカシとなってしまいます。

秋の風物詩としての「柿すだれ」もいいものです。
今年は、是非チャレンジしたいものです。











豊野町と千曲川を挟んでお隣が、栗の里小布施町。
小布施の街の中では、いたるところに栗の木が見られます。
我が家のりんご畑のご近所でも、栗が実入ってきたようです。
今の時期ですから、「早生栗」だと思います。
これから栗も、晩秋にかけ、美味しい季節となります。

皮を剥くのが面倒ですが、皮を剥いたり、茹でたり
時間をかけて、いただくのが、またいいところです。
即席めんなど、スピーディーでコンビニエンスなものが
要求されますが、食事ひとつとっても、
たまには、ゆっくりと時間をかけたいものです。









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