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葱坊主が大きくなりました。
葱坊主は、ネギの花です。
１カ月前くらいには、ハチがブンブン飛び回り
葱坊主の花から、花へ飛んでいました。

そんな、葱坊主のもソフトボールの大きさくらいになり、
よく見ると黒い粒が付いています。
この粒が、種となり、秋に播種し来年の春に
ねぎ苗として定植していきます。

ニンニクの芽も大きくなり、花が咲き始めました。
ニンニクの芽は、小さなつぼみの頃には
茎ごと炒めると、香ばしくて美味しい食材になります。

バタバタしていたら、すっかりニンニクの芽を頂く
時期を逸してしまいました。
花が咲くと、植物は子孫を残そうと
全力投球しますから、花へ自分の養分を送ることになります。

従って、ニンニクもこれ以上、地下部分のニンニクに
養分が行かないでしょうから、大きくはならないと思われます。
ニンニクもそろそろ収穫時です。

スーパーに行くと、外国産のニンニクが幅を利かせていますが
農産物直売所「アグリ長沼」では、地元産のニンニクが
かなりお手ごろ価格で販売されています。

ネギの花にニンニクの花。
この後、ジャガイモの花が咲きます。
栗の花も、そろそろ満開でしょうか。
いずれも地味な花で、花屋さんで見かけることはありませんが
北信濃の田んぼでは、欠かせない花たちです。









葱坊主。もうしばらくしたら、葱坊主だけ獲り
ネギ坊主を乾かし、種子をとります。



ニンニクの花



ニンニクの花のつぼみが、もっと小さい頃であれば
「ニンニクの芽」として美味しくいただけたのですが。
















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