信州のりんごの産直　　　信州北信濃　　坂爪農園　長男の独り言

昨年のブログを見ていたら、
昨年は、この時期も結構雪が降っていました。

今年は、もうこれで積もるような雪は降らないでしょうか。
田んぼの様子も、越冬したほうれん草が、
再び成長を開始し、春の訪れを感じさせてくれます。

冬の間いただく、大根とかにんじんなどは
自然の冷蔵庫の「土の中」に埋めて保存しています。

晩秋に収穫したものを、冬の間土の中に
埋めておくと、「凍みず」に、いつまでも美味しくいただけます。
こうして、冬の野菜の不足する時期は、
少しずつその埋めた野菜を使います。

そんな天然の野菜冷蔵庫の「土の中」ですが、
一つ難点があります。

野鼠が、せっかく埋めておいた野菜を
食べてしまうのです。

野鼠は、冬の間も冬眠せずに活動的。
埋めたおいた我が家の野菜をはじめ、
リンゴの根っこの柔らかい箇所を
どんどんかじって食べてしまいます。

こんな困り者の野鼠ですが、
循環社会のピラミッドにちゃんと組み込まれていますから
全くいなくても困ります。

より便利に楽に生産を挙げたいところですが
こうした野鼠などの食害による自然ロスも
同じ循環社会に住んでいるものとしては
やむをえないでしょう。

強者である人間ですが、
地球は人間だけのものでもなく
人間だけで生活できるわけではありません。

人間も野鼠も自然からのおすそ分けを
お互いに、いただいていると思いたいものです。




野鼠に中身だけすっかり食べれれてしまった「蕪」



こちらの蕪は無事。
昨年、初めて作って、「これは美味しい！！」と
絶賛だった「ねずみ大根」は、
名前の通りでしょうか、ねずみに、
ほとんど食べられてしまいました。







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