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「フルーツ王国信州」のフレーズのように、
長野県のくだものはとにかく種類が豊富です。

今日は、その中で「梨」のご紹介。
長野では、梨というと、南信の飯田地方を思い浮かべるかもしれませんが、北信でも、豊野、中野でも結構盛んです。

梨は、子供の頃に読んだ「梨とり兄弟」のように
昔から親しまれてきたくだものです。
ラジオを聴いていたら、
かれこれ200年以上も前から梨はあるとか・・・・。

梨には、和梨、洋ナシ、中国梨があることは前にお話しましたが
善光寺平の豊野で盛んに作られているのは、「和梨」です。

200年以上も前からの和梨の中にも
非常ににたくさんの種類があるのですが、
主なものでメジャーなものは、幸水、豊水、南水。

幸水、豊水は比較的全国で栽培されていますが、
降雨量が少ないほど、梨は甘くなり
栽培に適していると言われています。

豊野町や中野市は、豪雨時を除き、降雨量が比較的少ないため
梨栽培には適していると言えます。

全国区の梨幸水・豊水ですが、気候条件ですとか、寒暖の差ですとか
もろもろの条件を組みあわせると、長野の梨は、やはり美味しく
全国のファンも多いようです。

そういった条件に加え、長野には、
「長野県オリジナルの梨」があります。
「南水」です。

ここ数年、都内でも「南水」はかなりメジャーになってきました。
「南水」で氏名買いをする方も多いとか。

フルーツ王国ならではの、幸水、豊水に加え、南水のラインナップ。
スーパーでもようやく長野県産の梨が並び始めました。

梨の名前の後には、必ず「水」が付きます。
名前からも、瑞々しいことがわかります。
是非、長野県の梨、御賞味あれ。


棚栽培の梨畑にたわわに実る梨。


皮は、固めですが豪快に丸齧りが美味しいです。
水分が豊富で、口の中に甘い果汁があふれます。




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