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夏ならではの野菜というと
なすとかトマトとかいくつかありますが
「唐辛子」もそんな一つです。

なぜ、「辛いもの」を食べるのでしょうか？
暑いときには、冷たいもの。
汗をふんだんにかいたとき塩気のあるもの。
疲れたとき、甘いもの・・・・・

気候とか、そのときの体の状況により
「食べたいもの・飲みたいもの」を欲しますが
「・・・・・だから辛いものが食べたい」という
欲求は余り無いような気がします。

まだまだ若い頃は
散々いただいた辛いもの。
今年は、なかなか食べようという気が起きません。

今年栽培した、中辛タイプの唐辛子「福耳」
2～3年ほど前は、油で炒めて口がヒリヒリするほど
いただいたのですが、
今年はまだ口にしていません。

暑いときに、夏バテ予防ですとか
香辛料・スパイスの効いた「パンチのある食べ物」を
食べたくなるものですが
今年の猛暑の中でも
遂にいただきませんでした。

年配になると刺激のあるものを避ける傾向が
あるような気がします。
そう考えると、
「若いから辛いものが食べたい」とも
言えるかもしれませんね。

子供の頃に食べることが出来なかったピーマンやトマトが
大人になって大好物になったということは
よく聞く話です。
辛いものも、年齢が進むにつれ
避けて行くということは
十分にあることです。

唐辛子の辛さの源の「カプサイシン」は
実際には温度が上がっていないにも関わらず
「灼熱感」を喚起するようです。

昨年、剪定の寒い真っ只中
余りの長靴の寒さのため
「カプサイシン入りの靴下」なるものを
履いて、暖かかったような気がしました。

暑い中、「灼熱感」を喚起する
唐辛子を口にして、
逆に暑さを感じさせなくするのも
一つの「避暑」の方法かもしれません。

しかしながら、僕などは、
今年のような「酷暑」の中
これ以上の「灼熱感」は欲しくない・・・・・。
やっぱり「若いから辛いものが欲する」というフレーズは
合致しているのかもしれませんね。


辛いものを卒業する年代になったことが
何だか寂しいような気がする昨今です。





中辛タイプの唐辛子「福耳」




油で炒めてお醤油を掛けるだけ・・・・
最高のご馳走だったのですが・・・・・





夏野菜というと様々ありますが
辛いもの「唐辛子」も夏ならでは。











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