2012年10月20日
「長野の酒メッセ2012」に行ってきました。
一昨日、行って来ました「長野の酒メッセ2012」。
東京から長野に戻ってかなりが経ちますが
いつも行きたいと思いつつ
ずっと逃していたイベントです。
信州は水が美味しくて
酒米の栽培も盛ん。
更に空気がきれいだから
空気中のお酒を醸し出す「酵母」も
元気に活躍とあって、
酒つくりの適地だそうです。
今年の会場にも70もの
長野県下の酒蔵が集い
自慢の酒を振舞ってくれました。
正直、会場入り口で
小さなお猪口を渡されたので
これならいくら飲んでも酔うまいなどと
軽く思っていたのですが
美味しいせいか、
ドンドン口に入ってしまい
スッカリ「酔っ払い」に変身してしまいました。
しかしながら、酒蔵によって
これほど「お酒」の味が違うとは
正直驚きました。
同じ純米吟醸酒、同じ純米酒でも
かなり酒蔵によって違います。
酒は飲めても、
「お酒」に関しては素人ですが
その僕でも違いが分かるのですから
「お酒」って本当に奥が深いものだと
つくづく痛感いたしました。
お米・水・酵母など原材料が全て長野県産の
長野県原産地呼称委員会の認定酒もあり
そちらもいただきました。
信州は、水も空気も原材料も恵まれ
我々農家が作っている「フルーツ王国」であると同時に
「日本酒王国」でもあるのですね。
まだまだ奥が深そうな日本酒です。
これから日本酒の奥を深める勉強と言いつつ
日本酒を頂こうかと思っています。
くれぐれも飲み過ぎないようにしませんと・・・・・。
先日も、つい飲みすぎて
飯山線で信濃浅野で降りるところを
戸狩野沢温泉まで行ってしまいましたし。
東京と違って
乗り過ごしたら結構大変ですから。
余り日本酒のことは分かりませんでしたが
蔵人が詳しく解説をしてくれました。
酒蔵自慢の酒を各ブースでいただきます。
今話題の長野県のユルキャラ「あるくま」
あるくまも長野県産の日本酒のアピールに活躍。
とにかく会場内は、熱気がムンムン。
長野県の日本酒に皆さん興味津々。
善光寺平のくだものたち リンゴ・桃・梨
信州のくだもののある生活をご一緒に
瑞々しさをご堪能あれ!!・・・・・・・・・信州善光寺平の梨 ご好評販売中
信州のオリジナルのリンゴスイーツ・・・・信州のりんご「シナノスイート」、ご予約承り中。
地球に優しい、環境にやさしい農業を目指して・・・・・・・・長野県環境にやさしい農産物認証を取得しました。
美味しい信州ならではの産直サイト
長野の桃 梨 りんごの産直 信州北信濃 坂爪農園 信州ギフト
ランキングに参加しています。
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東京から長野に戻ってかなりが経ちますが
いつも行きたいと思いつつ
ずっと逃していたイベントです。
信州は水が美味しくて
酒米の栽培も盛ん。
更に空気がきれいだから
空気中のお酒を醸し出す「酵母」も
元気に活躍とあって、
酒つくりの適地だそうです。
今年の会場にも70もの
長野県下の酒蔵が集い
自慢の酒を振舞ってくれました。
正直、会場入り口で
小さなお猪口を渡されたので
これならいくら飲んでも酔うまいなどと
軽く思っていたのですが
美味しいせいか、
ドンドン口に入ってしまい
スッカリ「酔っ払い」に変身してしまいました。
しかしながら、酒蔵によって
これほど「お酒」の味が違うとは
正直驚きました。
同じ純米吟醸酒、同じ純米酒でも
かなり酒蔵によって違います。
酒は飲めても、
「お酒」に関しては素人ですが
その僕でも違いが分かるのですから
「お酒」って本当に奥が深いものだと
つくづく痛感いたしました。
お米・水・酵母など原材料が全て長野県産の
長野県原産地呼称委員会の認定酒もあり
そちらもいただきました。
信州は、水も空気も原材料も恵まれ
我々農家が作っている「フルーツ王国」であると同時に
「日本酒王国」でもあるのですね。
まだまだ奥が深そうな日本酒です。
これから日本酒の奥を深める勉強と言いつつ
日本酒を頂こうかと思っています。
くれぐれも飲み過ぎないようにしませんと・・・・・。
先日も、つい飲みすぎて
飯山線で信濃浅野で降りるところを
戸狩野沢温泉まで行ってしまいましたし。
東京と違って
乗り過ごしたら結構大変ですから。
余り日本酒のことは分かりませんでしたが
蔵人が詳しく解説をしてくれました。
酒蔵自慢の酒を各ブースでいただきます。
今話題の長野県のユルキャラ「あるくま」
あるくまも長野県産の日本酒のアピールに活躍。
とにかく会場内は、熱気がムンムン。
長野県の日本酒に皆さん興味津々。
善光寺平のくだものたち リンゴ・桃・梨
信州のくだもののある生活をご一緒に
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地球に優しい、環境にやさしい農業を目指して・・・・・・・・長野県環境にやさしい農産物認証を取得しました。
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2012年10月20日
信州ならではのリンゴ･･･りんご3兄弟とは？？
以前にもお話しした
信州の「りんご3兄弟」。
長野県オリジナルの
秋映、シナノスイート、シナノゴールドの
3つの品種を「りんご3兄弟」と呼びます。
りんごにも様々な味わいがあるように
りんごの好みや味の嗜好にも
人それぞれの好みがあります。
僕は、どちらかというと
ちょっと酸味があるものが好きです。
「酸っぱい」というと
レモンや梅干などが浮かび
強い酸味を指すと思うのですが
これが、「程よい酸味」と言うと
甘い中にもちょっとインパクトある
「隠し味」的な酸味が利き
更に美味しさを増すような気がいたします。
しかしながら、あくまで「嗜好」と言う言葉に
個人の趣味や好みの意味があるように
味の好みも人様々で
甘いものがお好きな方もいれば
「甘すぎて・・・」と敬遠される方もおられ
「お好み」は実に人様々です。
さて、この「りんご3兄弟」
調度、それぞれの品種ごとに
違った味わいがお楽しみいただけ
それぞれのファンが分かれるような気がいたします。
甘いものがお好きな方は、「シナノスイート」
甘くてジューシー。
ちょっと酸味があるりんごが食べたい方には
「シナノゴールド」
程よい酸味と、パリパリとした歯ざわりの爽やかな味わい。
僕は、個人的にはこの「シナノゴールド」が、大好きです。
甘酸バランスの良い「秋映」（あきばえ）
果汁たっぷりで、甘さと酸味のバランスが調度良いりんご。
色も美味しさのうち、深い深紅の色が美味しさを引き立てます。
りんご3兄弟のうち
「秋映」が後半戦を迎え
いよいよシナノスイートが登場してきました。
もうしばらくすると、「シナノゴールド」も登場です。
さて、先ほどの述べましたように好みも様々。
信州の「りんご3兄弟」、
秋映・シナノスイート・シナノゴールド
さて皆さんは、どのリンゴのファンになりますか？？
シナノスイート、販売中。
ご進物用はもちろんですが
ちょっと傷があったり、小玉であったり・・・・・。
ご自宅で、気兼ねなくたくさん召し上がるには
家庭専用コースがオススメ。
家庭専用コースは「主婦の友コース」として
いずれの品種でもご紹介しています。
黄色いりんご「シナノゴールド」
歯ざわり良く、ジューシーで
程よい酸味が実に美味!!
深紅のジューシーなりんご「秋映」
甘酸バランスよいりんご3兄弟のトップバッター。
善光寺平のくだものたち リンゴ・桃・梨
信州のくだもののある生活をご一緒に
長野県オリジナルのスイートりんご ・・・・・・・・・「シナノスイート」ご好評販売中!!
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信州の「りんご3兄弟」。
長野県オリジナルの
秋映、シナノスイート、シナノゴールドの
3つの品種を「りんご3兄弟」と呼びます。
りんごにも様々な味わいがあるように
りんごの好みや味の嗜好にも
人それぞれの好みがあります。
僕は、どちらかというと
ちょっと酸味があるものが好きです。
「酸っぱい」というと
レモンや梅干などが浮かび
強い酸味を指すと思うのですが
これが、「程よい酸味」と言うと
甘い中にもちょっとインパクトある
「隠し味」的な酸味が利き
更に美味しさを増すような気がいたします。
しかしながら、あくまで「嗜好」と言う言葉に
個人の趣味や好みの意味があるように
味の好みも人様々で
甘いものがお好きな方もいれば
「甘すぎて・・・」と敬遠される方もおられ
「お好み」は実に人様々です。
さて、この「りんご3兄弟」
調度、それぞれの品種ごとに
違った味わいがお楽しみいただけ
それぞれのファンが分かれるような気がいたします。
甘いものがお好きな方は、「シナノスイート」
甘くてジューシー。
ちょっと酸味があるりんごが食べたい方には
「シナノゴールド」
程よい酸味と、パリパリとした歯ざわりの爽やかな味わい。
僕は、個人的にはこの「シナノゴールド」が、大好きです。
甘酸バランスの良い「秋映」（あきばえ）
果汁たっぷりで、甘さと酸味のバランスが調度良いりんご。
色も美味しさのうち、深い深紅の色が美味しさを引き立てます。
りんご3兄弟のうち
「秋映」が後半戦を迎え
いよいよシナノスイートが登場してきました。
もうしばらくすると、「シナノゴールド」も登場です。
さて、先ほどの述べましたように好みも様々。
信州の「りんご3兄弟」、
秋映・シナノスイート・シナノゴールド
さて皆さんは、どのリンゴのファンになりますか？？
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ちょっと傷があったり、小玉であったり・・・・・。
ご自宅で、気兼ねなくたくさん召し上がるには
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黄色いりんご「シナノゴールド」
歯ざわり良く、ジューシーで
程よい酸味が実に美味!!
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