信州のりんごの産直　　　信州北信濃　　坂爪農園　長男の独り言

以前にもお話しした
信州の「りんご3兄弟」。

長野県オリジナルの
秋映、シナノスイート、シナノゴールドの
3つの品種を「りんご3兄弟」と呼びます。

りんごにも様々な味わいがあるように
りんごの好みや味の嗜好にも
人それぞれの好みがあります。

僕は、どちらかというと
ちょっと酸味があるものが好きです。

「酸っぱい」というと
レモンや梅干などが浮かび
強い酸味を指すと思うのですが
これが、「程よい酸味」と言うと
甘い中にもちょっとインパクトある「隠し味」的な酸味が利き
更に美味しさを増すような気がいたします。

しかしながら、あくまで「嗜好」と言う言葉に
個人の趣味や好みの意味があるように
味の好みも人様々で
甘いものがお好きな方もいれば
「甘すぎて・・・」と敬遠される方もおられ
「食味」は実に人様々です。

さて、この「りんご3兄弟」
調度、それぞれの品種ごとに
違った味わいがお楽しみいただけ
それぞれのファンが分かれるような気がいたします。

甘いものがお好きな方は、「シナノスイート」
甘くてジューシー。

ちょっと酸味があるりんごが食べたい方には
「シナノゴールド」
程よい酸味と、パリパリとした歯ざわりの爽やかな味わい。
僕は、個人的にはこの「シナノゴールド」が、大好きです。

甘酸バランスの良い「秋映」（あきばえ）
果汁たっぷりで、甘さと酸味のバランスが調度良いりんご。
色も美味しさのうち、深い深紅の色が美味しさを引き立てます。

りんご3兄弟のうち
「秋映」が後半戦を迎え
いよいよシナノスイートが登場してきました。
もうしばらくすると、「シナノゴールド」も登場です。

さて、好みも様々。
信州の「りんご3兄弟」、
どのりんごのファンになりますか？？





シナノスイート
ちょっと傷があったり、小玉であったり・・・・・。
ご自宅で、気兼ねなくたくさん召し上がるには
家庭専用コースがオススメ。







黄色いりんご「シナノゴールド」
歯ざわり良く、ジューシーで
程よい酸味が実に美味!!






深紅のジューシーなりんご「秋映」
甘酸バランスよいりんご3兄弟のトップバッター。





























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