信州のりんごの産直　　　信州北信濃　　坂爪農園　長男の独り言

新聞にも書かれている通り
今年は雪がまだかなり少ない。

農家にとっては、農作業がまだできるので
ありがたいし、何と言っても
冷え込みは厳しいものの、
極端な寒さが無いため
越冬野菜が凍らないのが有り難い。

例年であれば、
いったん大根を掘って
土に中に埋けておかなければ
凍みて、スカスカになってしまう大根も
今年は、まだ田んぼの大根も凍みずに
美味しくいただくことが出来る。

下に下に土の中深くに
伸びていくように思われる大根であるが
ある程度下に伸びると
それ以上深く伸びることが出来ないのか
今度は、上に上に空中に伸びていく。

そんな土中から、出た部分が
寒さで凍みてしまうのであるが
今年は、凍みずにいるので、
瑞々しい大根が味わえる。

しかしなが、この大根を狙っているのは
人間ばかりではなく、
ねずみも大根を狙っている。

大根など、大根おろしを食べても判るように
辛くてこの上なく、「生のまま」かじる
ねずみは、辛くないのかと心配してしまう。

冬場、食糧不足でやむを得ずに
辛い大根なぞ、かじるものであろう。
更には、雪が積もると
りんご畑では、雪に下の
若木の柔らかい根っこを食い散らかしてもしまう。

そんなことを考えると
大根の一つや二つ
りんごの根っこを齧られるのであれば
大いに食べて欲しいものである。

今年は大根の凍みるのも遅いであろう。
大いにねずみ諸氏には、大根を齧り
りんごの根っこを齧るのは、
ご遠慮願いたいと思う昨今である。





土の中から顔を出した大根。



この出た部分が、寒さで凍ってしまうのであるが
今年はまだ心配はなさそうである。
その分、凍みていない大根を狙って
ねずみが。、活躍しそうでもある。




こちらは白菜。
今年は、播種が遅かったので、成長が心配であったが
無事大きく成長した。










善光寺平のくだものたち　リンゴ・桃・梨　




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