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秋晴れの良いお天気が続いています。
りんごの作業の合間を縫って
ほうれん草の種まきを行いました。

今年2回目のほうれん草です。
1回目は、年内にいただけるように
9月上旬に蒔きました。
雪が降り、根雪になる前までに生育し
頂こうと思った蒔いたものです。

本日の蒔いたものは、
春先、雪解けの後に
大きくなり、食卓に上ります。

ほうれん草は、
しばらくして芽を出し成長を始めますが
12月半ばから雪に埋もれ、
しばらくの間は、小さな芽のまま
雪の下で「冬眠状態」となります。

雪解けの後、一気に雪解けの水分を
吸収して大きくなっていきます。
せっかく芽を出しても、これから、寒くなる一方で
芽を出すほうれん草にはコクですが、
雪の下で、しばらく冬眠してもらいましょう。

着々と、冬に向けての準備がスタートしている
信州北信濃です。






ほうれん草には、種類がいくつもありますが
本日播種したものは、「日本ほうれん草」
種にトゲがあります。




冬場には欠かせない「葉牡丹」
結構大きくなってきました。
今年4種類の種を取り寄せ、蒔いてみました。
葉牡丹が大きくなる頃は、
すっかり「晩秋」です。






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