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先日蒔いた大根がだいぶ大きく成長。
「大根らしく」なってきました。

秋口に蒔き、晩秋の11月に収穫します。
大根は、干したり土の中に埋めたりして
冬場、雪に覆われ野菜が無くなる農家にとっては
同じく保存が利く白菜と併せて
貴重な野菜となります。

まだこれから成長して
土の中奥に、そして上にもドンドン伸びて
真っ白で大振りな大根となり、
晩秋の収穫を迎えます。

冬場、大根を煮る「大根煮物」にしたり
おでんにしたり、
はたまた「たくあん漬け」の漬物にも使う
重宝な万能野菜大根。

大根の成長に従い、
冬に備えての準備も進んで行くでしょう。
これから、晩秋となり山々は色づき
11月末には、山の頂には真っ白な雪を
迎えるでしょう。
秋は深まっていき、冬に備えての準備スタート。
大根の成長を見守っていきたいと思います。





大根の葉っぱも成長を続けています。




もちろん、土の中では
真っ白な大根が、大根らしくなってきました。




彼岸花もそろそろ終わりです。
この連休に、ハゼ掛けをした「稲束」を
脱穀する風景も見受けられました。










善光寺平のくだものたち　リンゴ・桃・梨　




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