信州のりんごの産直　　　信州北信濃　　坂爪農園　長男の独り言

夏らしい日が続いています。
ちょっと時間が空いたので
白菜の種まきをしました。

白菜にも、りんごや、桃、梨と同様
早生種と晩生種があります。
早生種は、60日ほどですから、2ヶ月くらいで収穫が可能。
晩生は、90日ほどですから3ヶ月くらい。
今播種すると、いずれも10月から11月には収穫できるでしょうか。

寒さ厳しい中で、野沢菜を漬け込み
12月くらいから野沢菜をいただきますが、
野沢菜の漬物の出る前に白菜の漬物をいただきますので
晩秋の食卓には、欠かせません。

また、白菜は保存が利きますから
冬場の貴重な野菜として、春のからし菜などが
出て来るまで、雪に埋もれる北信濃では、
台所の必需品となります。

昨日播種したのは、75日タイプ。
計算すると、11月には収穫が可能となるタイプです。
ペレットに、種まき用の土をいれ、
水をたっぷりと与え、蒔きました。

ここ数年、白菜の種まきをしていて感じますが
種まきして、ある程度しっかりした苗を作っておかないと
収穫時に、しっかりと丸々太った白菜にならないと感じます。
苗の頃から、水を与え、太陽の陽ざしが強すぎないように
管理してあげることが大切なようです。

まだまだ暑さが厳しく、夏野菜の収穫が可能ですが
そろそろ、徐々に次の準備も進めなければなりません。
白菜のほかに、たくあんや冬場の煮物に使う
大根の種まきも9月に入ったら行わなければなりません。
また北信濃の食卓に欠かせない、野沢菜の準備もです。

お盆明けとともに、
朝晩、大分冷え込みが感じられるようになりました。
白菜のの種まきやら大根や野沢菜の種の準備の時季となりました。
トマトやナスの実の付く野菜から、白菜や野沢など葉物野菜へ。
まだまだ、残暑は続くでしょうが、
季節の移り変わりを感じる昨今です。






白菜の種、2袋を播種しました。



ペレットに、3粒づつくらい蒔きます。
あとは、水管理と小さな苗ですから、
太陽の陽の強さの加減が大切です。






ペレットに6枚くらい蒔きました。
3人家族にしては、結構な量ですが、
親戚や知人にお裾分けしたりすると
あっという間になくなります。













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