信州のりんごの産直　　　信州北信濃　　坂爪農園　長男の独り言

そろそろアスパラガスも終了の季節です。
アスパラガスは、アスパラガスの苗の地下茎から伸びる
若芽を頂きますが、成長の速さがものすごく
朝晩2回収穫できるほどです。

そんな成長の早いアスパラガスですが
一つのの苗床から永久的に若芽が伸び
収穫できるのではなく、
苗床がある程度大きくなり過ぎ老化してくると
収穫も減ってきます。

従って、４～5年のペースで
新しく若いアスパラガスの苗床を移植し
いつまでも新鮮でフレッシュなアスパラガスが収穫できるように
苗床を更新していかなければなりません。

過日まいた、アスパラガスの種が芽を出し
ようやく定植するほどの成長してくれたので
植え替えをしました。

グングンと伸びるアスパラガスですが
株の成長はややゆっくり目。
あの美味しいアスパラガスを出してくれる株ですから
ゆっくりな成長にも納得が行きます。
この株が、収穫可能となるにはこの先２年ほど後です。
徐々に大きくなり、成長していってほしいと思っています。





今回新しく定植するアスパラガスの苗。
この苗からの収穫は、２年先。




何となく貧弱そうな苗ですが、
グングン伸びるアスパラガスを輩出するまで
ゆっくりと成長してもらいましょう。



この苗を狙っての「ねずみ」が心配です。
最近、ねずみの食害には、いささか閉口しています。







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