信州のりんごの産直　　　信州北信濃　　坂爪農園　長男の独り言

ジャガイモの芽が、かなり出てきました。
4月29日から3日間ほど毎日霜が降り
ちょこっと出た芽が、
霜にやられたかなあ？？？と心配しましたが
無事その後も成長を遂げてくれたようです。

この後、ジャガイモはドンドン成長を続け
花を咲かせ、7月末には、
立派なジャガイモを土の下に鈴なりに付けてくれるはずです。

その頃には、新玉ねぎも出ている頃でしょうし
きゅうりも自家製のものが出ている頃でしょう。
それらを使った、ポテトサラダがまた美味しい季節になるはずです。

ホームセンターでは、野菜苗の販売がピークを迎えているようです。
そんなホームセンターの隅っこに
「ジャガイモの種芋半額」の看板を
2箇所のホームセンターで見かけました。

信州　北信濃では、かなり遅くはなりましたが、
まだ種芋を植え付けても、新じゃがの収穫が
夏に間に合いそうです。

インカ帝国の繁栄をもたらし
ヨーロッパでは数々の飢饉など、災害を救ったジャガイモ。
栄養たっぷり、新じゃがは、そのまま蒸かして食べても
甘くて美味しいです。

南北に細長い日本列島では、
新じゃがの産地リレーが始まっています。
4月に、長崎産から始まった新じゃがは
今どのあたりになっているでしょうか。

最初のスタートの、長崎産あたりから最後の北海道産まで
美味しくいただける新じゃがが、かなり長い期間
味わえる日本列島ですが、
自分で栽培のジャガイモが、一番美味しくいただけるはずです。

僕も、野菜苗の定植が終わって、空きスパースがあったら
今まで植えたこと無い種芋を使って
違ったジャガイモの種芋を植えて
味わい比べをしたいなあと思う昨今です。



かなり大きくなったジャガイモ。




畑一帯に紫や白い花が咲くのが待ち遠しいです。










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