信州のりんごの産直　　　信州北信濃　　坂爪農園　長男の独り言

庭に昨年定植した「ルバーブ」がかなり大きくなりました。
我が家には、ルバーブが5株ほどあったのですが
昨年。この5株ほどのルバーブの茎を煮込んで
ジャムにしましたら、非常に美味でした。

イチゴジャム、りんごジャムと我が家では作りますが
この「ルバーブ」は、酸味が非常に強いのです。

酸っぱいものが大好物の僕は
この「ルバーブジャム」のとりことなり
昨年従来のものに加え、
もう5株ほど追加して定植したのです。

しかしながら、昨年定植したものには
いずれも「塔」のようなものが出てきました。
従来からのものには、そんな「塔」は
出てくる気配はまだありません。

ねぎにしてもたまねぎにしても
「塔」が立つと、栄養分が「塔」に集中してしまい
周囲が大きくなりません。

そのため、ネギ科のものに関しては
塔が出た場合は、その「塔」を切ってしまいます。

ルバーブは、どうしたものやら・・・・・。
塔のようなもの、切ってしまったほうが良いのでしょうか。

あの甘酸っぱいルバーブジャムをたくさん食べたいですが
ルバーブの成長を阻んだり、傷つけたくもありません。


どなたかご存知の方
ルバーブの塔のようなものは、
今のうちに切ってしまったほうが
良いのでしょうか？？





ピンク色のものが塔のようなものです。
昨年の定植したものばかりに
「塔」が出ています。



ちょっと触ると、ブロッコリーの
頭のようですから、「塔」だと思うのですが・・・・。







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