信州のりんごの産直　　　信州北信濃　　坂爪農園　長男の独り言

ラジオを聴いていると、今年も「新栗の季節」ならではの
季節限定の栗ようかんが
店頭に並び始めたようです。
収穫の秋、栗の収穫も始まり「新栗」がスーパーにも
並び、栗を使った、「栗ご飯」もこれからが旬です。

小布施町を中心とする千曲川の堤防の内外の畑には、
結構栗が植わっていて
早生栗のイガが、割れているのが見受けられます。

イガの中には、きれいで光沢のある
ツヤツヤの栗の実が詰まっています。
イガが開いて、栗の実が落ちた頃に、栗拾いをしますが
放っておくと、すぐに虫に食われてしまいます。

あんなに固く、剥くのに結構手間がかかる栗の外皮ですが
意外に虫が付き易く、小さな虫が
人間が四苦八苦している栗の厚く固い皮を破って
栗の中に達するのですから、小さな虫と言えど侮れません。

子供の頃に、栗拾いをして、茹でてもらった栗を
剥いていたら、栗の中に小さな虫がいたなんてことも結構ありました。
虫も栗の美味しさは、知っているのでしょう。
甘くて、ホクホクの栗には、人間も虫も目が無いようです。

最近では、栗もスーパーに行くと
出来合いのしかも、皮を剥いてある栗が、販売されていますから
容易に手に入りますが、
今ひとつ本来の味でないような気がするのは
僕だけでしょうか。

「栗のように甘い」とか
「栗のようにホクホクとした」
という表現がありますが、
そうした表現を納得できるようにするには
実際に自分で、栗拾いをして、茹でて
固い皮を四苦八苦しながら剥いてから出ないと
味わえませんでしょう。

「リンゴ狩り農園」がありますから、
「栗拾い農園」というのもあって
実際に、栗を自分で拾って茹でる作業を
体験するもの楽しかろうと思うのですが、
「栗拾い農園」にはなかなか会えません。

シルバーウイークも終え観光客の賑わいから
ちょっと静かになってであろう「栗の里小布施」に
出かけてみるのもこの季節ならではです。
栗の季節、秋の深まりを痛感する昨今です。













栗畑のそばには、長芋が植わっています。
堤防のそばということもあって、比較的、土はやわらかいため
長芋の栽培に適しているようです。
長芋の栽培風景は、千曲川の土手伝いの
小布施あたりの畑では結構見受けられます。

その昔は、一面長芋畑だったようで、
晩秋の長いもを掘り出す季節になると、
土中深く、伸びている長芋を、傷つけずにきれいに掘り出す
長芋堀り専門の方もいらしたようです。

栗が実り、長芋の蔓も伸びリンゴも色づき始めました。
夏野菜もすっかり収穫量が減りました。
9月ももう半ば。
初秋という言葉から、すっかり「秋が深まる」と言う言葉が
相応しくなってきました。
奥が深い秋のスタートです。




パカッと割れたイガの中にツヤツヤの栗が・・・・。






割れる寸前、こんな栗を落として、
靴で踏みつけて、栗を取り出す・・・・・・。
懐かしい思い出です。






この連休を利用して稲刈りが随分と行われたようです。
稲を干す「ハゼかけ」風景。
信州北信濃ならではののどかな風景です。












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