信州のりんごの産直　　　信州北信濃　　坂爪農園　長男の独り言

根雪になるかと思っていた雪もスッカリ融けました。

今の時期、冬野菜というと白菜とか、大根とかほうれん草とか・・・。
我が家でも、正月にいただく分は、無事収穫し
白菜も陰干しし、大根も干しました。
二つとも干して、新聞紙に包んでおくと
冬の間中いただけます。

ちょっと見回りに、田んぼに出てみると
「カブ」が随分と大きくなっていました。

子供の頃、ロシアの民話だったと思うのですが
「大きな蕪」というお話がありました。
なんとなく子供の頃は、その「大きな蕪」に憧れて
自分の家で栽培される「蕪」が小さいのが不満でした。

櫻島大根と違い、
ここ北信濃では、蕪は専ら野沢菜漬けが出来上がる前に
いただく漬物で、晩秋の頃、お茶のお供になります。

ですから、野沢菜漬けが登場するまでの
ピンチヒッターと言ったところでしょうか。

りんごの発送に忙しがっていて、スッカリ蕪の存在を忘れ
ほったらかしにしておいたら、随分と成長してくれた今年の蕪。

野沢菜漬けが本格的に登場してしまった今の時期
蕪の漬物の出番は無さそうです。

でもちょっと味噌汁の具にしたり、
何より煮付けが美味しい蕪。

この正月に、一寸大きくなった蕪を使って
いろいろアレンジしてみようかと思っています。


憧れだった大きな蕪。
民話のとき程大きくはありませんが
予想外の収穫に、ちょっと楽しみです。









手のひらに乗るくらい成長してくれた蕪。



雪解け後の田んぼのため、収穫は泥だらけに・・。



種まきをいして、ほったらかしにしておいたのに
よく成長してくれました。







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08年1年間のご愛顧ありがとうございました。
年始も休まず、元旦から発送いたします。

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