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周囲の田んぼではすっかり済んでいるようで
遅くなりましたが、我が家でも稲刈りを行いました。

大規模に稲作を専業とする農家さんと違い
我が家は自家用米のみの稲作で、
昔と比較して、機械化されて楽にはなりましたが、
まだまだ人手に頼る部分が多いです。

大規模農家さんのコンバインで刈り取り、
その後「機械乾燥」をする方法と違い
我が家のように刈り取った後、
「はぜかけ」をして、しばらく天日で稲を干す
という作業をする場合、
はぜ掛け用の支柱を立てたり
はぜに刈り取った「稲束」を実際にかけたりの作業は、
まったく人海戦術です。

我が家でも、弟夫婦の助けを借りて
この土日まさに一家総出での作業となっています。
周囲を見回しても、
普段田んぼに出ないサラリーマンや奥様など、皆さん総出で
稲刈り作業に従事している光景を見かけます。

こういった稲を刈り、
はぜ掛けをするという田舎での稲刈り作業は
僕が子供の頃からまったく変わっていません。

機械化といっても、
自家用に作っているだけですので
稲刈り鎌を使って手で刈り取る方式から
コンバインで刈る作業に変わったものの
機械化はそこまで。

その後の稲束を乾かす乾燥のための「はぜかけ」は
まったく人手頼みなのです。
そして乾かすのは、自然のお天道様の役目です。

のんびりと言うか牧歌的というか昔ながらの稲刈り風景は
大規模な稲作農家の無い浅野地区では、
ここ40年ほど変わっていないのではないでしょうか。

これからしばらく今度は、天日で干さなければなりません。
「機械乾燥」と違い、なんとも手間がかかる作業です。

「手作り・・・」という言葉は、
結構美味しいものをイメージさせてくれますが
お米の「手間ヒマかけて」も
美味しさを増してくれる気がいたします。





先週に続き土日は、快晴で稲刈り日和。






まさに人海戦術。
はぜかけは、機械化では出来ません。





ハゼ掛けをすることで
刈り取った稲を乾かし、
その後、「脱穀」をして
ようやく「新米」の出来上がりです。






今年の出来具合は
まあまあでしょうか。

ジックリと天日で乾かします。
























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