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朝晩の気温がグッと低くなるのと比例するかのように
夏野菜の収穫量がドンドン少なくなっていきます。

夏の主役の、トマトは終了しました。
きゅうりも夏どりのものは終了し、秋どりに今は移っています。

季節が変わるように、
野菜も冬用の野菜の収穫にむけ準備を進めています。

昨日植えたのは、白菜。
晩秋の11月に収穫予定のものです。
種を、お盆の頃に蒔き、小さな苗として育て
9月に入ったので、定植の運びとなりました。

浅漬けにももちろん使いますが、
冬の野菜不足のときに
非常に重宝する白菜。

新聞紙に包んでおくと、一冬越して
春先にも美味しくいただけます。
鍋物にも活躍しますし、冬野菜の主役でしょう。

白菜の定植の後、ほうれん草の種を蒔きました。
ホームセンターに行くと、ほうれん草の種も色々あります。

我が家では、昔ながらの「日本ほうれん草」
種に日本針状のものが付き
角ばっているのが、日本ほうれん草の種の特徴
西洋系のほうれん草ですと、種は丸みを帯びているようです。

このほうれん草は、年内に収穫し、いただくもの。
この後。時間をずらして、またほうれん草を蒔きますが
こちらは、雪の下で越冬させて春先にいただこうかと思っています。

着々と、夏を終え、秋・冬の準備に取り掛かっている昨今です。



白菜の苗。
お盆に種を蒔いたもの。



日本ほうれん草の種を蒔く。



種には針状のものが付いているのが、日本ほうれん草の特徴。





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