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「破竹の勢い」ということわざで有名な
破竹をいただいた。

本来、北信地域では
「根曲がり竹」と呼ばれる
「笹」の一種のタケノコ？で作る
鯖缶とタケノコの味噌汁を
この破竹を使って作った。

根曲がり竹ほど
柔らかくシンナリはしないが
美味しくいただける。

最近では、この鯖缶の味噌汁が
かなり有名となり
根曲がり竹も結構なお値段がするようになったと聞く。

その点、破竹はお値段もお手頃で
簡単に手に入る。

露地物のイチゴが終わり
今年も鯖缶とタケノコの味噌汁を頂く。

暦どおりに季節が移り変わり
それに伴い、「旬のもの」も
移り変わってゆくことに
何だかホッとしてしまう。

ちょっと梅雨の中休みと言ったところであろうが
今年も、暦どおりに
季節が運んで欲しいものである。




破竹を薄く切って、根曲がり竹に代用




北信地域では、
鯖の缶詰がこの時期コンビにでも
レジ脇で販売されている。





















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