信州のりんごの産直　　　信州北信濃　　坂爪農園　長男の独り言

「サンふじ」が結構な大きさになってきました。
我が家のフジは、「無袋」ですので、
敢えてピンクに「色づけ」をしてはいません。
太陽が当たっている側はかなり色づいてきました。

ラジオをいつも聴きながら作業を進めますが、
11月1日に「フジ」が解禁になる地域が多いようです。
事前に「目揃い会」といって、くだものの生育状況等を状況を確認し、
出荷となります。

我が家の「梨」「桃」もこの「目揃い会」を経て、出荷が解禁となりますので、
解禁以後、畑の桃や梨の状況を見ながら収穫し、出荷していきます。

フジも出荷が11月から可能ですから、市場にも出回ると思いますが、
我が家はまだまだ収穫は、先の11月末。

雪が降る直前まで木に実らせ、「完熟」＆「完熟」を待ちます。
サンふじ」の実に、蜜がたっぷりと載るのを待ちます。

さて、フジですが、もう既に鳥が一足お先に啄ばんでいました。
鳥が啄ばむほどだから味のほうも載っているのかと思って、
いつもの「丸かじり」でサンふじを試食。

シナノスイートですとか、甘いりんごをしばらく食べなれていたので、
結構、酸味がほんのり載って美味しいです。
蜜もわずかですが、載っていました。

これからあと20日余り。「完熟」＆「完熟」させます。
収穫は遅くなりますが、
蜜がたっぷりと載った美味しい「完熟サンふじ」に仕上がることと思います。
ぜひ、ご期待ください。




色づき始めた「サンふじ」
収穫は、雪が降る直前の11月末。






こちらは、「ラ・フランス」
収穫後、追熟して、少しやわらかくなった頃が食べごろ。
くだものや野菜は、「走り」も美味しいですが、
熟したものが一番のような気がします。


そばかすが多いですが、
今週から、太陽の光を燦燦と浴びた「陽光」が出荷開始となります。

我が家の「そばかす美人　陽光」も是非味わっていただきたい
秋のりんごです。






善光寺平のくだものたち　リンゴ・桃・梨　


「これぞ信州」　長野県オリジナルブランドの梨・・・・・・「南水」
信州ならではの、甘いリンゴ・・・「シナノスイート」
完熟＆完熟・・・・・・・・・・・・「完熟サンふじ」ご予約開始

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