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この大きなくだものは？？？？


西洋梨「バラード」です。
西洋梨というと、「ラ･フランス」を思い浮かべますが
この「バラード」、ラフランスに
勝るとも劣らないと言っても過言ではない美味しさです。

しかも、とにかく大きい。
今年収穫した我が家のバラードも
いずれも500グラム以上の特大玉。

そして、一番重宝なことは
西洋梨で一番難しい「食べごろ」が
分かりやすいこと。

西洋梨って、追熟の後、肩の辺りが柔らかくなってきてから・・・とか
「食べごろ」の判別が難しかったですよね。
良いかなあと思って切ってみたら
まだちょっと硬かったりして・・・・・。

ところが、この「バラード」、
食べごろになると、今の緑色が
黄色く変色してきて
自ら「食べごろサイン」を出してくれるのです。

何とも、優れた西洋梨「バラード」。
大玉で、食べごろもはっきりと分別できるとなると
今まで以上に「西洋梨」ファンが増えそうですね。

子供頃に食べた西洋梨といえば
缶詰の西洋梨か
いつまでも樹に実っていた甘くてザラッとした西洋梨。
（自家用でしたので、品種名が分かりません。）

そんなイメージの西洋梨でしたが
都内に勤務していた頃、西洋梨「ラフランス」を頂いて、
余りの美味しさにビックリ。

そしてまだ都内にいた頃
実家でも西洋梨「ラ･フランス」を栽培していると聞いて
これまたビックリ。
西洋梨を作っているなんて早く言ってくれよ！！って感じでした。

以来の西洋梨ファンです。
毎年、12月の暮れになると、熟した西洋梨「ラ･フランス」を食べるのを
楽しみにしています。
そして、数年前に植えた「バラード」に今年から
本格的に実が付いて、この「バラード」の登場。

もっともっと西洋梨ファンが
多くなってくれればと思っています。

まずは、西洋梨、お試しあれ。
山形県でも西洋梨「ラ･フランス」の収穫が始まったようです。
ただ、ラ･フランスには追熟が必要ですから
実際に口に出来るのは、まだまだ先のお話。
今の時期ですと、
「バラード」が直売所などでも出ているはずですよ。

大きな西洋梨「バラード」、手のひらにズッシリと重さが伝わります。
今が旬の西洋梨「バラード」
黄色い食べごろサインが出てきたら
ぜひ召し上がってみてください。

食べ頃サインが分かりやすいのが決め手ですよ！!
信州北信濃　坂爪農園でも今年から西洋梨「バラード」の受付を開始いたしました。
西洋梨ならではの美味な味わい、ご賞味くださいませ。




















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