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プロフィール
ドジヒコ
ドジヒコ
とよの町で桃・梨・リンゴといった「善光寺平のくだものたち」を作っています。
いわゆる「アラフォー」の世代となりました。
都内での百貨店でのアパレル勤めから、20年ぶりの故郷長野で日々悪戦苦闘しています。
桃・梨・りんごと善光寺平のくだものを中心に、自然にやさしい農業のことを中心に見習い修行中の感じた出来事を随時アップしています。
目下の悩みは、ちょっと食べすぎかなあ・・・・。
お酒も美味いから、ドンドン飲んでしまうし・・・・・・。
空気・お水・食べ物、信州のものは美味しいです。
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2009年03月11日

農産物の生産コスト

先回お話した「梨の棚付け」作業を進めています。

我が家の梨畑の周りは、リンゴ畑なのですが
そのリンゴ畑では、リンゴの木の伐採が進められています。

そのリンゴ畑の持ち主の方は、
今年はリンゴを栽培しないそうです。

リンゴを栽培しない場合、
リンゴの木のメンテナンスをしてあげないと
害虫や病気が発生してしまい、
その害が、健康な畑にまで及んでしまう場合があります。

そういったことが起きないように、
リンゴを栽培しない場合、
リンゴの木を伐採し、根っこも掘り起こし
更地にして、管理するようです。

こういった、りんごや梨の栽培を辞める方が
北信濃の豊野の地でもポツリポツリと見受けられます。

一番の問題は、後継者問題。
作業に見合う収入が無いのが問題でしょう。

僕の中学時代の友人も、
大学卒業後、就農しましたが、
昨年、離農し全く畑違いの仕事に就職しました。

工業製品であれば、生産コストを踏まえ、原価計算をし、
費用を決め、価格を設定しますが、
農産物は、全くの市場任せです。

「市場原理」といえばそれまでですが、
昨今のチラシの野菜の価格を見るにつけ
この野菜生産の場合、生産者には
いくらの儲けがあるのか、
疑問になるような価格が見受けられます。

工業製品であれば、生産コストの高騰等により
価格を上げることは出来ますが、
農産物の場合、こう「価格破壊」が進んでくると
価格を上げるなど、問題外です。

決して、「高く売りつけよう!!」などと考え
生産してはいません。
自分たちの儲けも踏まえ、
コストを計算して行くと、
これぐらいであれば、市場でも通用するお値段を
設定してはいかがと考えているだけです。

そうすれば、安心して、農産物も生産でき
消費者も、安心安全な農産物を手に入れられると思うのですが。


今年も、野菜をはじめ、くだもの類を
如何に、お手頃に皆様にお届けしたいと考えている昨今です。



重機を使って、掘り起こし作業が進みます。
農産物の生産コスト





掘り起こした後、耕運機でならします。
このリンゴ栽培していた耕作地の
利用方法は決まっていないようです。
農産物の生産コスト







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Posted by ドジヒコ at 10:04│Comments(0)野菜・農産物関連
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