信州のりんごの産直　　　信州北信濃　　坂爪農園　長男の独り言

こちらの苗は何でしょう？？




この小さな苗が、玉ねぎの苗です。
玉ねぎは、夏に播種、
水を十分に与え、発芽させ
育てていきます。

丈夫そうに見えますが
播種までに土壌消毒をしたり
たっぷりするほどの潅水・・・と
小さな苗にするまで結構手間がかかります。

10月の末から11月上旬に掛け
今度は、この小さな苗を畑や水田の米作後に植え付けます。

11月の上旬に植えつけるのですから
苗木も寒さで成長しようにも
寒すぎる状況ですし、雪も積もってきます。

しかしながら、こんな小さな苗ですが
凍結もせず、雪の下で寒さに耐え
ジッと春の来るのを待ちます。

信州の冬の寒さに鍛えられた玉ねぎの苗は
春の雪解け水を吸ってグングン成長、
初夏6月には大きく成長し
玉ねぎの収穫と成ります。

信州では、この玉ねぎを収穫してから後
田んぼに水を張り、田植えを行なうという二毛作の光景が
僕の子供の頃には、あちらこちらで
見受けられました。

九州から北海道まで日本全国の広範囲で
栽培が可能な玉ねぎですので
出荷価格が安値で推移することもあり
栽培農家が随分と減りました。

ここ豊野町においても
冬場に玉ねぎが植わっている水田は
かなり減ったように思えます。

しかしながら、比較的植えつけてしまえば
余り手のかからない玉ねぎは、
和洋中のいずれの料理にも欠かせない存在です。

調度今、農産物直売所「アグリ長沼」や
「うえまつ農産物直売所」などでは
玉ねぎの苗が、販売されています。

寒さに耐え、雪の下で
ジッと春を待つ鍛えられた信州の玉ねぎは
甘さが際立つと言われます。

今シーズン、玉ねぎの栽培
チャレンジしてみてはいかがでしょう？？










夏場に土壌消毒を行い、播種し
苗木を育てます。




その苗木を植えつけたのがこちらの光景。
何だか頼りげないのですが
冬の寒さには耐えてくれます。













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明後日から11月です。
晩秋から初冬への始まりです。

待望の「サンふじ」は色づき始めましたが
収穫は、まだまだ。
月末になってようやく収穫を始めます。
ジックリとシッカリと完熟させてからの収穫です。

11月初旬からは、青りんご「王林」と
イタリアでも生産が決まった
世界ブランド「シナノゴールド」を収穫します。

王林は、別名「そばかす美人」
サクッとした歯ざわりで、甘さも特長ですが、
その「芳醇な香り」もまたお楽しみなりんごです。

青りんごファンにはたまらない「王林」
今年も順調に生育の後
週末辺りからから収穫予定です。

赤いりんごでは、
ただいま長野県オリジナル「シナノスイート」と
「陽光」が旬。
陽光は、甘い上に、程よい酸味が加わる
甘酸バランスいの良いりんごです。

こうして、11月上旬頃まで「シナノスイート」と「陽光」、
11月初旬から「シナノゴールド」と青りんご「王林」
11月末になって、「完熟サンふじ」と
善光寺平のりんごのリレーが続きます。

りんご畑の様子はこのような感じですが
ほかの畑でも、大根や白菜が大きくなり
豆の収穫が終わり、天日での乾燥がスタート。
来月には、玉ねぎの定植も始まります。

秋も深まり、山々の紅葉も
一層見事になりますが
田んぼでも、畑でも
冬に向けての仕事が、忙しくなる11月。
早いものですね。
10月ももう終わりだなんて・・・・。

明後日からいよいよ11月スタートです。







真っ赤に熟した「陽光」
只今が「旬」
今年も、ご進物に、ご自宅使いに、お徳用に
お使いいただけるコースをご用意いたしました。




赤く色づいて来た「サンふじ」
信州北信濃　坂爪農園での収穫は、まだまだ。
ジックリとシッカリと完熟の後
11月　月末より収穫・発送いたします。



来週から収穫が始まる「王林」
芳醇な香りと甘さが特長です。
来月11月初旬より収穫予定




平地でも、何となく色づき始め
秋の深まりを感じる今日この頃です。
ススキの穂が風に揺られ寂しさを漂わせます。









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お徳にたくさん信州のリンゴを
召し上がりたい方には
信州北信濃　坂爪農園では
「主婦の友コース」をオススメしています。

「主婦の友コース」？？？
坂爪農園の家庭専用コースのことです。

生傷でない少々の傷
ツルやお尻のサビ
小玉・・・・等々
少々難点はありますが
お気軽に、お手頃価格で
信州のりんごがお楽しみいただけます。

「秋映」から始まり
現在美味しく真っ盛りのシナノスイートも
これから旬を迎えるシナノゴールドもサンふじにも
この家庭専用「主婦の友コース」は
ご用意しています。

ご家庭で皆様でお徳にお手軽に
召し上がっていただくには、
この家庭専用コース「主婦の友コース」を
おススメいたしております。

もちろん、そのほかにも
ご進物にお使いいただけるコースも
豊富にご用意いたしております。

また、今が旬のシナノスイートと陽光を
半分ずつ食べたいとか・・・・、
ちょっと信州ならではの梨「南水」も
味わってみたいとか・・・、
ご要望になるべく添えるようにしたいと思っておりますので
お気軽にお問い合わせください。

調度今、
信州ならではのりんご　　　　「シナノスイート」
昔からのおなじみのりんご　　「陽光」
が旬を迎えました。

甘くてジューシーな果汁たっぷりの「シナノスイート」
程よい酸味とサクサクとした歯ざわりが良い「陽光」
りんごにも色々ありますが
味も品種によって、かなり違いが出てきます。

丸かじりするも良し。
コタツに入って家族団らん、召し上がるも良し。
便秘気味の方には
繊維質が豊富なので、かなり期待できると思います。

また、お腹かなり膨れるので
お食事前に1個いただくと
かなりご飯の量が減ります。

皆様にはどんなりんごがお好きでしょう？
りんごが美味しい季節です。
信州の美味しいりんご
どうぞご賞味ください。




たわわに実るりんごファンおなじみ「陽光」




ちょっと陽光のお尻にサビが・・・・
サビは、りんご自身が作ったもので
お召し上がりいただいても構いません。



このような肌荒れが
「陽光」や「シナノスイート」で一部発生してしまいます。

ご家庭専用「主婦の友コース」では
こうした肌荒れや少々の傷が付いたもの
あるいは小玉果実を
お送りいたしております。





















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信州のオリジナルりんご「りんご3兄弟」の
最後のりんご「シナノゴールド」が
収穫時期を迎えようとしています。

「シナノゴールド」は
黄色いりんごで、甘さと酸味のバランスがとれ
何よりも、一口かじると、
その「パリッと」音がするような
歯ざわりが非常によいりんごです。

長野県では、10月に収穫できる
長野県が育成した長野県オリジナルの3品種を
「りんご3兄弟」として全国の皆さんに
アピールを行なっています。

「りんご3兄弟」を大まかに分類すると
シナノスイート・・・甘くジューシーさが魅力。
秋映・・・・・・・・・甘い中にちょっとした酸味が感じられ、非常に美味。
シナノゴールド・・・甘酸バランスがよく、歯ざわりも抜群

こ長野県オリジナルの「りんご3兄弟」の中では、
「シナノゴールド」は、「程よい酸味」を一番感じられ
「爽やかな味わい」の大人のりんごなのです。

この酸味の「程よい」が決め手で、
余り酸味が強いと「酸っぱ過ぎ」ますし
甘すぎるのは苦手と言う方には
ぜひ召し上がって頂きたいりんごなのです。

この「シナノゴールド」は
イタリアでも本格的に栽培されることが
決まったと新聞報道されていました。

今や、長野県発の「シナノゴールド」は
世界に羽ばたくりんごと言っても
過言ではないでしょう。

「シナノゴールド」、これからが「旬」です。
たくさん信州のりんご、ご賞味ください。








旬を迎えた「シナノゴールド」






いよいよ来月に入って収獲予定です。





程よいバランスよい酸味
パリットした歯ざわり・・・

シナノゴールドの美味しさを　お楽しみください。



















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79歳の石原慎太郎都知事が
再度国政へチャレンジするそうです。

昨日の記者会見を見て
79歳で再チャレンジとはさすが！！・・・
と思うか
79歳で慎太郎節もかなり老境に入ってきたか・・・・
と判断は分かれると思いますが
79歳であのチャレンジ魂はさすがと思った次第です。

79歳であれだけの意欲を考えると
僕のようなアラフォーはまだまだはなたれ小僧で、
人生をもう倍生きることが出来るわけで
さまざまなことがチャレンジできるのではないかなどとも
思ってしまいました。

さて、そんな会見のあった秋晴れの日
信州北信濃のリンゴ畑では
「陽光」が真っ赤に色づいてきました。

とにかく、「真っ赤」と言う言葉がふさわしい赤さです。
只今収穫中の「秋映」が濃赤色と表現すれば
「陽光」は、まさに真っ赤です。

太陽の日の光を燦燦と浴びたことと
昨今の朝晩の厳しいほどの冷え込みがなした業です。

収穫は、今週末からを予定いたしております。
甘さに中に程よい酸味が加わるリンゴです。

歯ざわりも、「パリッ」としていて良く
甘酸適和の美味しいりんごです。

昨今、余り見かけなくなりましたが
昔からの「陽光」ファンも多い
お馴染みのリンゴです。

農産物直売所「アグリ長沼」や
母校長野高校裏の「うえまつ農産物直売所」などでも
販売中です。

ぜひ、まだ召し上がったことが無いようでしたら
真っ赤な「陽光」、ぜひお召し上がりくださいませ。






真っ赤なりんご「陽光」










信州北信濃　坂爪農園のホームページ「信州ギフト」でも
陽光を販売中です。

お気軽にお手軽価格で陽光をお楽しみいただける
「主婦の友」コースもご用意いたしております。













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シナノスイートの収穫を行ないました。
寒さが随分と厳しくなり
いい塩梅にリンゴも色づいてきました。

ラジオのニュース等で
浅間山に初冠雪を報じていましたが
シナノスイートの畑から見える山々にも
白い雪が薄っすらと積もったようです。

飯縄山は赤く色づき
紅葉がきれいですが
その隣りの黒姫山・妙高山では
頂上付近に薄っすらと雪が積もったようです。

どうりで昨日の朝は、寒かったわけです。
寒がりの僕は、もう既にコタツは出しましたし
パソコンを打つ際に、
足元に小型のストーブを置いています。

農産物直売所では
晩秋の風物詩「野沢菜」が販売され
晩秋に植えつける玉ネギ苗が
並んでいます。

暑かった夏も終わり
秋は結構足早に過ぎ去ろうとしている気がいたします。
いよいよ冬準備の季節が
やってきたようです。

この寒さでまた一段とリンゴも
色づいてくれるでしょう。
赤く色づいたシナノスイート
只今販売中です。










いい塩梅に色づいてきた「シナノスイート」




朝露にぬれるシナノスイート





リンゴ畑から見える飯綱山




頂上付近に雪が積もった妙高山






秋が深まる北信濃








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昨日は久しぶりに終日の雨。
その雨も随分と冷たい雨となり
秋の深まりを感じます。

秋が深まると、
フルーツがたくさん収穫できる信州ですが
クルミも時季を迎えました。

長野県で、「くるみ」というと
江戸時代の相撲取り「雷電為右ヱ門」を出した
東部町（現在は、東御市）が有名ですが、
くるみはここ北信地域の集落にも結構あるものです。

くるみには、毛虫が非常に付いていて、
よく刺された記憶があります。
「シラガダイオウ」と小学生の頃呼んでいました。

今年は、夏が暑かったせいか
結構アメリカシロヒトリ（アメシロ）に
悩まされた庭の胡桃の樹も何本か見かけました。

クルミの木には、
クワガタとかカブトムシが余り寄り付かずに、
せいぜい、セミが多かった記憶があり
良く蝉取りを行ないました。


蝉取りの最中も
先ほど述べた「シラガダイオウ」という大きな毛虫に
刺されるのではないかと
気が気でなかったのを覚えています。

くるみは、すぐに獲って、いただくことが出来ないので、
余り獲った記憶がありません。
「栗拾い」はした記憶はありますが
「胡桃拾い」はありません。

くるみは、落ちてきたものを拾って、
しばらく軒先で乾かしてから、割っていただきます。
ほとんど料理に使いますが、
たまに「くるみ」だけいただいていると、「沢山食べると鼻血が出るぞ！」と叱られたものです。

クルミが落ち、
遠く見える高井富士こと高社山は
赤く染まってきました。
徐々に更に赤くなり、それが山のてっぺんから、
平地にも降りてきます。

リンゴの赤とくるみの茶色。
赤く染まり始めた山々。
さまざまなフルーツが収穫でき
色合いが華やかな信州北信濃の秋です。




くるみの木から、実が落ちて
秋の深まりを感じます。



赤く色づき始めた「高社山」




こちらは、真っ赤に色づいた「陽光」
そろそろ収穫時です。






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リンゴが豊富に出回るようになってきました。
今の旬のりんごは、「シナノスイート」
甘い長野県オリジナルのりんごです。

農産物直売所「アグリ長沼」に行くと、
さらに早生フジの「紅将軍」ですとか、
昔懐かしい「ジョナゴールド」「紅玉」ですとか、
りんごの種類も豊富に揃っています。

全部が全部我が家で栽培できませんから、
我が家では、
今の時期　「シナノスイート」
10月月末頃から「陽光」
11月上旬から「シナノゴールド」
11月中旬から「王林」
11月下旬「サンふじ」
とご案内の予定です。

今年も「シナノスイート」の
お徳用ご家庭用コースを販売いたしております。
「信州林檎」をたくさん召し上がっていただくべく、
多少サビ等ありますが、ご自宅用のシナノスイートを
送料込みでお手ごろ価格でご用意いたしております。

また、その「シナノスイート」と並行して
月末からは「陽光」の収穫が可能となります。
程よい酸味が加わり美味しいりんごです。
こちらの「陽光」でもご自宅用徳用コースを
ご用意いたしております。


お肌の荒れがちょっと気になる方、便秘でお悩みの方、
りんごを毎日お召し上がりください。

男の癖にひどい便秘で悩んでいるのですが、
りんごの時期になると、この悩みは解消されます。

「一日1個のりんごは医者を遠ざける」とありますが、
「通じ」が良くなることは、確実です。

ご飯の前にいただくと、お腹が膨れて、ご飯の量が減ったりとか・・・・。
これからリンゴがたくさん出回る季節になります。

「バナナダイエット」などが
一時的にブームとなりましたが、
地元信州の「りんご」は、バナナ以上かもしれませんよ。
便通の効果は、驚くほどです。
ぜひ毎日の食卓に取り入れていただければと思います。





りんごに季節到来。
これから晩秋にかけ美味しいリンゴがたくさん収穫できます。


陽光　3㌔コース　写真例
ご家庭用コースのため、多少サビ等があります。
3㌔コースで送料込み　1,900円


農産物直売所「アグリ長沼」の一コマ。
リンゴが高く積まれています。
種類も豊富に揃っていて、見るだけでも楽しい。




手のひらに載るサイズのかわいいりんご「アルプス乙女」






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「これぞ信州」　長野県オリジナルブランドの梨・・・・・・「南水」
信州ならではの、甘いリンゴ・・・「シナノスイート」
完熟＆完熟・・・・・・・・・・・・「完熟サンふじ」ご予約開始

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フルーツ王国信州」の名のとおり
信州北信濃では、いよいよ本格的なくだものの収穫が
スタートしています。

リンゴでは、秋映・シナノスイート・・・
梨では、南水・・・・、西洋梨のラ・フランス・・・・。
他にも、秋の風物詩柿もいよいよスタート。
まさに味覚の秋です。

こういったくだものの中で、信州ならではのヒットが
信州生まれのリンゴ　「シナノスイート」
「シナノスイート」は、平成５年に誕生した長野県期待の星と言っても
過言ではないでしょう。

早生種の「つがる」と晩生種の「フジ」との交配種です。
その名前のとおり高い糖度が特徴の甘いリンゴです。
どちらかというと酸味は比較的少ないかもしれません。

甘く、酸味が少ないため、「万人受けするリンゴ」です。
今まで、中生種は、やや酸味が感じられたのですが、
この「シナノスイート」は、
中生種の中では「酸味」を余り感じない非常に甘いリンゴです。

信州北信濃　坂爪農園では
10月の下旬以降の収獲となります。
太陽の光を燦々と浴び、かなり色づいてきました。

今季は、信州コンビとして
信州ならではの梨　「南水」と
セットでの信州コンビのセットもご案内中です。

信州で生まれた
リンゴ「シナノスイート」
甘い魅力を、りんごと言うと「サンふじ」を
思い浮かべますが、
サンふじのまえに一足早く、御賞味あれ。







欲張りな信州オリジナル同士の組合せ
「シナノスイート＆南水」






果汁たっぷりな甘いりんご「シナノスイート」

濃厚な甘さの味わい深い梨「南水」







ご家庭でたっぷりとお気軽に
シナノスイートを召し上がりたい方は
お徳用ご家庭専用コース「主婦の友コース」をどうぞ。

少々傷がありますが、
お気軽にお召し上がりいただけるコースです。















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長野県ならではのりんご
「シナノスイート」が収穫ピークを迎えます。
甘く、果汁がたっぷりで非常にジューシー。

長野県の果樹試験場で選抜育成された
長野県オリジナルブランドです。
早生種の「つがる」と晩生種の「ふじ」を
交配させ誕生しました。

甘いリンゴがお好きな方には
是非召し上がっていただきたい信州のりんごです。
赤ちゃんからご年配の方まで
お楽しみいただける酸味が少ないりんごです。

ご贈答に最適なコースを
コンパクトな3㌔コースから
ご家族大勢様がお楽しみいただける3段15㌔コースまで
ご用意いたしました。

また、信州北信濃　坂爪農園では、
ご家庭でお手軽に、信州りんごをお楽しみいただけるよう
「家庭用コース　主婦の友」をシナノスイートでも設けております。

少々の傷やサビがありますが
お気軽にお手頃価格で
シナノスイートがお楽しみいただけます。

りんごが美味しい季節です。
まだ信州ならではの、りんご「シナノスイート」
堪能されていない方は、是非今シーズンお試しを。

スーパーの店頭に行っても
真っ赤な深紅の「秋映え」と
きれいな赤く色づいた「シナノスイート」が
両方並んでいる時期です。

お近くのスーパーで、信州ブランドのりんご
ご確認下さいませ。
様々なりんごを食べ比べる
りんごの味わい比べも楽しいものです。

善光寺平では、りんごの収穫が進んでいます。
様々な品種の信州のりんご、
スーパーや直売所に揃っています。
信州のりんごは、種類も豊富、味もシナノスイートなど
イチオシのりんごが目白押し。

信州のりんご　たくさんお召し上がり下さい。




赤く色づいてきた信州のりんご





シナノスイートは今が旬!!





長野県オリジナルコンビ
信州ならではの梨　　　「南水」
信州ならではの林檎　「シナノスイート」



農産物直売所「アグリ長沼」など
信州の各地の直売所では
様々な品種の林檎が並ぶ季節となりました。



















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活字離れが言われて久しい。

高校生の頃、長野の街には
本屋さんがたくさんあった。

母校長野高校の裏の五差路には
西澤書店の支店があったが
既に今は面影も無い。

善光寺大門町にはその西澤書店の本店と金華堂書店。

西澤書店では、教科書の販売もあり
ちょくちょく出かけた。
その向かいの、今竹風堂が立っている場所には
金華堂書店があった。
いずれも長野の書店の中では、老舗で
難解な専門書が並んでいた記憶がある。

中央通りを下ると、末広町で長谷川書店。
店構えは小さかったが
漫画から専門書まで何もかもが揃っていた。

平安堂は、ながの東急の横の通りを
トイーゴの方に進み
今のタリーズカフェの和風のビルに入っていた。

そんなことを書けば、
次々と書けそうであるが
そんな本屋さんが元気が無い。

先ほど挙げた、金華堂・長谷川書店は既にもう無い。
長野県下でも最大手の平安堂も
自力では経営が上手く行かず
高澤産業の子会社となった。

本を買うにも、実に楽になった。
ネットで簡単に購入することが出来る時代である。
そして翌々日までには
ネット注文の本は、郵送で手元にやってくる
実に便利な時代となった。

しかしながら、ネットでの購入は
「目的買い」はするものの
店頭で並んでいて、
ちょっと買ってみるか・読んで見るかといった
衝動買いをほとんどしないのである。

購入した本を全て読むかというと
僕の場合、「ツン読」も多いのであるが
気分転換に、積んである自分の目的外の本を
改めて読むのも楽しい。

昨日の新聞に、平安堂の
新規出店の記事が掲載されていた。

都内でも町の本屋さんが
ドンドン消えているそうである。

ネットで買い物できる時代、
わざわざ本屋まで出かけなくとも
用が済む時代である。

しかしながら、本屋に行くことは
目的の本以外に何か必ず発見があり
楽しいのは事実である。

今回、平安堂は2店舗もの出店である。
更には、平安堂は既存店舗での在庫の書籍数を
今まで以上に増やすそうである。

そいうった書店の取り組みにも
多いに反応するよう
ネットでの注文も良いが
「読書の秋」、多いに本屋に出かけたいと思う昨今である。










2012年10月20日　信毎記事



















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一昨日、行って来ました「長野の酒メッセ2012」。
東京から長野に戻ってかなりが経ちますが
いつも行きたいと思いつつ
ずっと逃していたイベントです。

信州は水が美味しくて
酒米の栽培も盛ん。
更に空気がきれいだから
空気中のお酒を醸し出す「酵母」も
元気に活躍とあって、
酒つくりの適地だそうです。

今年の会場にも70もの
長野県下の酒蔵が集い
自慢の酒を振舞ってくれました。

正直、会場入り口で
小さなお猪口を渡されたので
これならいくら飲んでも酔うまいなどと
軽く思っていたのですが
美味しいせいか、
ドンドン口に入ってしまい
スッカリ「酔っ払い」に変身してしまいました。

しかしながら、酒蔵によって
これほど「お酒」の味が違うとは
正直驚きました。

同じ純米吟醸酒、同じ純米酒でも
かなり酒蔵によって違います。

酒は飲めても、
「お酒」に関しては素人ですが
その僕でも違いが分かるのですから
「お酒」って本当に奥が深いものだと
つくづく痛感いたしました。

お米・水・酵母など原材料が全て長野県産の
長野県原産地呼称委員会の認定酒もあり
そちらもいただきました。

信州は、水も空気も原材料も恵まれ
我々農家が作っている「フルーツ王国」であると同時に
「日本酒王国」でもあるのですね。

まだまだ奥が深そうな日本酒です。
これから日本酒の奥を深める勉強と言いつつ
日本酒を頂こうかと思っています。

くれぐれも飲み過ぎないようにしませんと・・・・・。
先日も、つい飲みすぎて
飯山線で信濃浅野で降りるところを
戸狩野沢温泉まで行ってしまいましたし。

東京と違って
乗り過ごしたら結構大変ですから。





余り日本酒のことは分かりませんでしたが
蔵人が詳しく解説をしてくれました。




酒蔵自慢の酒を各ブースでいただきます。




今話題の長野県のユルキャラ「あるくま」
あるくまも長野県産の日本酒のアピールに活躍。





とにかく会場内は、熱気がムンムン。
長野県の日本酒に皆さん興味津々。


















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信州のくだもののある生活をご一緒に




瑞々しさをご堪能あれ!!・・・・・・・・・信州善光寺平の梨　ご好評販売中　
信州のオリジナルのリンゴスイーツ・・・・信州のりんご「シナノスイート」、ご予約承り中。
地球に優しい、環境にやさしい農業を目指して・・・・・・・・長野県環境にやさしい農産物認証を取得しました。








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以前にもお話しした
信州の「りんご3兄弟」。

長野県オリジナルの
秋映、シナノスイート、シナノゴールドの
3つの品種を「りんご3兄弟」と呼びます。

りんごにも様々な味わいがあるように
りんごの好みや味の嗜好にも
人それぞれの好みがあります。

僕は、どちらかというと
ちょっと酸味があるものが好きです。

「酸っぱい」というと
レモンや梅干などが浮かび
強い酸味を指すと思うのですが
これが、「程よい酸味」と言うと
甘い中にもちょっとインパクトある
「隠し味」的な酸味が利き
更に美味しさを増すような気がいたします。

しかしながら、あくまで「嗜好」と言う言葉に
個人の趣味や好みの意味があるように
味の好みも人様々で
甘いものがお好きな方もいれば
「甘すぎて・・・」と敬遠される方もおられ
「お好み」は実に人様々です。

さて、この「りんご3兄弟」
調度、それぞれの品種ごとに
違った味わいがお楽しみいただけ
それぞれのファンが分かれるような気がいたします。

甘いものがお好きな方は、「シナノスイート」
甘くてジューシー。

ちょっと酸味があるりんごが食べたい方には
「シナノゴールド」
程よい酸味と、パリパリとした歯ざわりの爽やかな味わい。
僕は、個人的にはこの「シナノゴールド」が、大好きです。

甘酸バランスの良い「秋映」（あきばえ）
果汁たっぷりで、甘さと酸味のバランスが調度良いりんご。
色も美味しさのうち、深い深紅の色が美味しさを引き立てます。

りんご3兄弟のうち
「秋映」が後半戦を迎え
いよいよシナノスイートが登場してきました。
もうしばらくすると、「シナノゴールド」も登場です。

さて、先ほどの述べましたように好みも様々。
信州の「りんご3兄弟」、
秋映・シナノスイート・シナノゴールド
さて皆さんは、どのリンゴのファンになりますか？？





シナノスイート、販売中。
ご進物用はもちろんですが
ちょっと傷があったり、小玉であったり・・・・・。
ご自宅で、気兼ねなくたくさん召し上がるには
家庭専用コースがオススメ。
家庭専用コースは「主婦の友コース」として
いずれの品種でもご紹介しています。






黄色いりんご「シナノゴールド」
歯ざわり良く、ジューシーで
程よい酸味が実に美味!!






深紅のジューシーなりんご「秋映」
甘酸バランスよいりんご3兄弟のトップバッター。





























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この大きなくだものは？？？？


西洋梨「バラード」です。
西洋梨というと、「ラ･フランス」を思い浮かべますが
この「バラード」、ラフランスに
勝るとも劣らないと言っても過言ではない美味しさです。

しかも、とにかく大きい。
今年収穫した我が家のバラードも
いずれも500グラム以上の特大玉。

そして、一番重宝なことは
西洋梨で一番難しい「食べごろ」が
分かりやすいこと。

西洋梨って、追熟の後、肩の辺りが柔らかくなってきてから・・・とか
「食べごろ」の判別が難しかったですよね。
良いかなあと思って切ってみたら
まだちょっと硬かったりして・・・・・。

ところが、この「バラード」、
食べごろになると、今の緑色が
黄色く変色してきて
自ら「食べごろサイン」を出してくれるのです。

何とも、優れた西洋梨「バラード」。
大玉で、食べごろもはっきりと分別できるとなると
今まで以上に「西洋梨」ファンが増えそうですね。

子供頃に食べた西洋梨といえば
缶詰の西洋梨か
いつまでも樹に実っていた甘くてザラッとした西洋梨。
（自家用でしたので、品種名が分かりません。）

そんなイメージの西洋梨でしたが
都内に勤務していた頃、西洋梨「ラフランス」を頂いて、
余りの美味しさにビックリ。

そしてまだ都内にいた頃
実家でも西洋梨「ラ･フランス」を栽培していると聞いて
これまたビックリ。
西洋梨を作っているなんて早く言ってくれよ！！って感じでした。

以来の西洋梨ファンです。
毎年、12月の暮れになると、熟した西洋梨「ラ･フランス」を食べるのを
楽しみにしています。
そして、数年前に植えた「バラード」に今年から
本格的に実が付いて、この「バラード」の登場。

もっともっと西洋梨ファンが
多くなってくれればと思っています。

まずは、西洋梨、お試しあれ。
山形県でも西洋梨「ラ･フランス」の収穫が始まったようです。
ただ、ラ･フランスには追熟が必要ですから
実際に口に出来るのは、まだまだ先のお話。
今の時期ですと、
「バラード」が直売所などでも出ているはずですよ。

大きな西洋梨「バラード」、手のひらにズッシリと重さが伝わります。
今が旬の西洋梨「バラード」
黄色い食べごろサインが出てきたら
ぜひ召し上がってみてください。

食べ頃サインが分かりやすいのが決め手ですよ！!
信州北信濃　坂爪農園でも今年から西洋梨「バラード」の受付を開始いたしました。
西洋梨ならではの美味な味わい、ご賞味くださいませ。




















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10月も折り返しを迎えました。
月末からは、紅葉シーズンも始まり
これから信州を訪れる方も多いのではないでしょうか。

国道18号線、通称アップルラインでは
観光農園が、オープンし
リンゴ狩りがその場で楽しめる季節となりました。

我が家では、リンゴ狩りこそ行っていませんが
美味しい旬のリンゴを、
全国に産直で送料込みでお届けいたしております。

これから10月下旬
お楽しみいただけるのは、
リンゴ2種類と梨。

りんごは、信州ならではの「シナノスイート」
甘い果汁と、ジューシーさが魅力です。
一度食べると、忘れられない甘さと美味しさです。
こちら「シナノスイート」は、
今週末辺りからから11月初旬くらいまで
全国に産直いたします。

もうひとつは、「秋映」
こちらも長野県ならではのりんごで
先ほどのシナノスイートとの違いは、
甘さと酸味のバランスの取れた甘酸バランスが良いこと。

甘いのは苦手・・・とか酒飲みの男性には
こちらの「秋映」が程よい酸味も加わり
オススメです。

「秋映」は、程よい「酸味」がポイントです。
僕は、この「秋映」の個人的なファンです。
今月10月一杯くらいまで秋映はご案内の予定です。

「秋映」に次いで、今美味しいのが梨の「南水」
シナノスイート・秋映と同じ信州で誕生した
長野県オリジナルブランドの梨です。

南水梨は、濃厚な甘さが特徴です。
信州北信濃　坂爪農園では、
梨を何種類か栽培していますが
この「南水」がイチオシのおススメ商品です。

「南水」は、
数年前より「氷温貯蔵システム」を導入しましたので
お歳暮のシーズンはもちろん、来年の1月まで
新鮮そのまま、もぎたての美味しさで
信州梨「南水」をご案内できる予定です。

くだものの美味しい季節。
フルーツ王国信州のりんごと梨。
どうぞ、お気軽にお楽しみ下さい。

また、ご家庭用にはピッタリの
徳用コースも設けておりますので、
ご進物と併せて、ご贔屓下さい。

お気軽に、お手軽に信州のくだもの
お楽しみいただければと思います。





信州オリジナルコンビ
「シナノスイート＆南水」

どちらも信州で誕生したブランドです。






名前の通り甘いりんごスイーツ
「シナノスイート」





お気軽にお徳に
信州りんごを召し上がりたい方には
「陽光」もオススメ。
陽光は、1980年代から栽培されているロングセラーの品種でファンも多いです。













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さてこの写真は、何でしょう？？？



赤大根？？はつか大根？・・・・
答えは、リンゴとサツマイモです。

何だかすごいミスマッチのような気がします。
確かに、出来立ての熱々のときに頂くと
ちょっと失敗したかなあ？？
と思ったのですが
冷やしていただくと、これが美味しい!!

昭和30年代国道18号線が開通したときに
石川県から長野にリンゴ狩りに見え
それ以来のお付き合いのお客様から
いただいた石川県自慢のサツマイモ。

そして、リンゴは我が家の甘酸っぱい紅玉。
何だか、合うような合わないようなその2つを
スライスして、砂糖を入れて煮込みます。

余り煮込み過ぎたり、お箸でいじったりすると
写真のように、サツマイモが崩れてしまいます。
弱火でコトコト煮ましょう。
（レシピは、クックパッドにも載っています。）
クックパッド　http://cookpad.com/recipe/434468

冷やしてからが実に美味しい。
リンゴの中で紅玉を使ったのは
紅玉は、煮込むと鮮やかなリンゴの赤が
よりハッキリとするのと
紅玉の酸味が料理全般に実に良く合うからです。

もっときれいに盛り付け出来ればよかったのですが
そこは男の料理、ご愛嬌。
冷やしていただくと、甘酸っぱくて非常に美味しいです。

紅玉以外でのほかの品種でも
十分にいけると思います。

りんごが美味しい季節、
そしてリンゴが豊富に出回る季節。
リンゴを使ったお料理、
ご存知の方がいらしたら、お知らせください。

チャレンジしてみようと思います。
条件は、素人の男性でも簡単に手軽に出来ること。

信州は、いよいよリンゴの季節です。
信州のリンゴ、今年もたくさんお召し上がりください。









先ずは、お試しを・・・・。
お子様にもきっと気に入ってもらえると思います。
スナック菓子より、リンゴとサツマイモ、
体にもきっと良いはず。















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長野県オリジナルのリンゴ「秋映」の
発送を開始いたしました。

濃赤色でジューシー且つ
甘酸バランスの良いりんごです。

プレゼント・ご進物用にも承りますが
ご自宅でお気軽にお手頃でたくさん信州のリンゴを
お召し上がりたい方向けの
ご家庭専用コース「主婦の友コース」も
ご用意いたしております。

只今であれば、余りお待たせせずに
発送が可能となっております。

また、長野県オリジナルの信州梨「南水」との
「秋映＆南水」の長野県オリジナルコンビでの
発送も承りますので
お気軽にお問い合わせください。

お申し込みは、
信州北信濃　坂爪農園のホームページ「信州ギフト」
からどうぞ。





濃赤色の長野県オリジナルのリンゴ「秋映」




秋映5㌔コース例
他に、2段重ねの10㌔コース等があります。




長野県オリジナルコンビセット
秋映＆南水








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秋一番にいただく信州のりんご・・・・・・・・・・・信州オリジナルのリンゴ「秋映」、ご予約承り中。
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りんご3兄弟の長男「秋映（あきばえ）」が
収穫適期を迎えました。

赤いというより「どす黒い」ような
濃厚な赤です。

そんな濃厚な赤色の中身は
甘さの中に程よい酸味が加わり
甘酸バランスよく非常にジューシーです。

しつこすぎず飽きが来ない甘さですので
いくつでも食べられます。

次男坊の「シナノスイート」はというと
こちらもかなり色づいてきました。

ほんのりとした赤色が特徴で、
甘くて非常にジューシーです。

こちらは、「酸味」をほとんど感じませんので
赤ちゃんからご年配の方まで
幅広いそうに大人気です。

百貨店のバイヤーが選ぶくだものランキングでも
常にトップクラスの優れたリンゴです。
当信州北信濃　坂爪農園では
今月10月下旬から発送を予定いたしております。

末っ子の「シナノゴールド」は、黄色いリンゴ。
程よい酸味が加わり、「パリッと」した歯ざわりの
爽やかな味わいのリンゴです。

黄色いリンゴをまだ召し上がったことがない方
黄色いリンゴは？？？と言う方
ぜひ「シナノゴールド」、お召し上がりください。

甘酸バランスよい味、硬めの歯ざわり・・・・
きっと気に入ってもらえると確信しています。

秋映、シナノスイート、シナノゴールド
長野県で誕生した信州ならではのりんご
「りんご3兄弟」です。

長男坊の秋映が店頭に並ぶ頃です。
スーパー等で見かけましたら
ぜひ、長男坊の秋映、お試しください。

引き続き、次男坊のシナノスイートや
末っ子のシナノゴールドにも
ぜひ乞うご期待です。




今が旬!!　「秋映」（あきばえ）



坂爪農園でも秋映、只今発送を承っております。
お手軽のお気軽に信州りんごをお楽しみいただける
ご家庭専用コース「主婦の友コース」も
承っております。






次男坊「シナノスイート」
坂爪農園での発送は10月下旬から。
既に赤くなり始め、待ちきれなくなった鳥に
啄ばまれてしましました。（上の実）




黄色くなり始めたシナノゴールド。
シナノゴールドは「完熟」が実に美味しい。
坂爪農園では、完熟後の11月上旬以降
発送いたしております。






















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信州梨「南水」の収穫が始まりました。

南水は、長野県の南信果樹試験場で誕生した
長野県オリジナルの梨です。

甘くて濃厚な味わいですが
一番の特徴は、その「濃厚な甘さ」が
貯蔵性が優れている梨のため
12月頃まで楽しめることではないでしょうか。

12月といえば、リンゴや西洋梨が楽しめますが
コタツに入って、瑞々しい和梨「南水」も
十分に楽しめます。
シャリシャリとした濃厚な甘さは
実に美味しいものです。

当、信州北信濃　坂爪農園でも
収穫が始まり、
12月やお正月にお召し上がりになりたいという
ご要望にお応えするため
専用の冷蔵庫に貯蔵も始めました。

収穫しながら
捥ぎたての南水の随時の発送も行なっておりますが
冬真っ只中の12月・歳末にお召しあがりたい方の
ご予約も承っております。

スーパーでも、全国的に栽培されている豊水に続いて
この長野県オリジナルの梨「南水」が
販売され始めましたので
ぜひ、長野県ならではの濃厚な甘さの梨「南水」
お楽しみください。




長野県オリジナルの梨「南水」




捥ぎたてを「ガブリッ」
リンゴや梨は、基本的に「丸かじり」しています。

包丁で剥くのも面倒と言う理由もありますが・・・・・。




捥ぎたての美味しさの発送も承っております。












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少々遅くなりましたが
信州ならではのりんご「シナノドルチェ」を
只今収穫発送を行っています。

只今であれば、お待たせせずに
発送が可能です。

梨では、昨日も書きましたが
秋の真ん丸お月様のような梨「あきづき」を
お待たせせずにお送りできます。

また程よい酸味が加わり
甘酸バランスよい梨「豊水」も
只今収穫しておりますので
発送が可能となっております。

この3連休に
リンゴや梨のお使い物が御入用のようでしたら
ぜひご利用くださいませ。

シナノドルチェは、
果汁がたっぷりで非常にジューシー。
程よい酸味があり、甘酸バランスよいリンゴです。

あきづきは、とにかく「甘い！！」
酒飲みの僕は、正直ちょっと苦手な甘さです。
でも、こちらも瑞々しくて
疲れたときに頂くと、ホッとしますね。

「豊水」は、」梨の定番。
運動会のときに食べた
ちょっと甘酸っぱい懐かしいあの梨です。



善光寺平のリンゴや梨
さまざまなフルーツが今後も
ドンドン収穫可能となり
くだもののリレーが続きます。

随時ご紹介してまいりたいと思いますので
よろしくお願い致します。





ピンク色の爽やかな味わいのリンゴ「シナノドルチェ」





真ん丸秋のお月様のような梨「あきづき」







懐かしい梨「豊水」
写真は、中玉コース例
只今大玉・特大玉での発送も可能です。


















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