「シナノゴールド」・・・・11月上旬が旬！

信州のオリジナルりんご「りんご3兄弟」の
最後のりんご「シナノゴールド」が
収穫時期を迎えようとしています。

「シナノゴールド」は
黄色系のりんごで、甘さと酸味のバランスがとれ
何よりも、一口かじると、その「パリッと」音がするような
歯ざわりが非常によいりんごです。

「りんご3兄弟」を大まかに分類すると
シナノスイート・・・甘くジューシーさが魅力。
秋映・・・・・・・・・甘い中にちょっとした酸味が感じられ、非常に美味。
シナノゴールド・・・甘酸バランスがよく、歯ざわりも抜群

3兄弟の仲では、「程よい酸味」を一番感じられ
「爽やかな味わい」の大人のりんごなのです。

個人的には、この「シナノゴールド」が一番好きで
一番おススメもしたいのですが
どうも従来の「シナノゴールド」のイメージが
「酸っぱいりんご」と思われている方もいて
非常に残念でもったいないと思っています。

しかしながら、「適熟・完熟」の「シナノゴールド」を
食べていただくと、その「酸っぱい」と言う
イメージを払拭して
このりんごの美味しさ・素晴らしさが
おわかりいただけます。

シナノゴールドが大好きな僕にとって
人気がいまひとつなのは非常に残念であり、
1度食べていただくと
「シナノゴールド　ファン」は、
物すごく増加すると確信しています。

まだ、この信州りんご3兄弟の一番最後に登場する
末っ子の「シナノゴールド」余り口にしていなかった方々・・・・

今年は、甘くパリッとしたジューシーな「シナノゴールド」が
期待出来ますので、ぜひスーパーで、直売所で
「シナノゴールド」を見かけたら、
ぜひお召し上がりくださいませ。






旬を迎えた「シナノゴールド」






いよいよ今週末辺りから収獲予定です。





程よいバランスよい酸味
パリットした歯ざわり・・・

シナノゴールドの美味しさを　お楽しみください。



















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