丸ナス・・・・太陽の陽を浴びて。

丸ナスが本格的に獲れだしました。
丸ナスといえば、何といっても「おやき」
丸ナスをスライスして、味噌餡を挟んで蒸かします。

リンゴの1回目の摘果を終え、二番目の摘果に忙しがっていて
なかなか「おやき」まで手が廻らない昨今。
もうしばらく、梅雨空が続きそうなので
雨の日には、なんとか丸ナスのおやきをこしらえようかと考えています。

終日雨かと思っていたのですが
午後から陽が出ました。
毎日、曇り空や雨空で少々ブルーな気持ちでしたが
やはり晴れはいいものです。

リンゴ畑に行く前に、ここのところの雨で
随分大きくなったナスの手入れをちょこっとしてあげました。
余りに、枝が繁り、ナスの重さを支えきれなくて
折れてしまった枝も何本かありましたので、
支柱をしたり、枝を吊ってあげました。

それにしても、梅雨の雨の鬱陶しさ。
季節季節のものですから、梅雨も無いといけませんが・・・。
インドでは、今年降雨量が、
通常のモンスーンの雨が例年の半分以下で
経済的にもかなり打撃があるのではと新聞に掲載されていました。
四季とはいえ、梅雨明けが待ち遠しい昨今です。











久しぶりの陽の光を浴びて輝く丸ナス。
信州北信濃　坂爪農園の丸ナスは
農産物直売所「アグリ長沼」でもご購入いただけます。



結構ナスの実が付いています。


我が家の丸ナスのおやきは、かなり大きいものを使います。
ソフトボールの大きさくらいの大振りにします。







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